O Summer Fancy Food Show acontece em Nova York esta semana, apresentando centenas de fabricantes de alimentos especiais com alguns produtos realmente exclusivos.
O Summer Fancy Food Show
A Specialty Food Organization (Organização de Alimentos Especiais) apresenta o programa todo verão, junto com um na Califórnia a cada inverno. Lá, eles premiam alguns dos produtos mais inovadores e de alta qualidade de empreendedores de alimentos, enquanto também discutem e apresentam tendências de alimentos que podem impactar as empresas nos próximos anos.
$config[code] not foundA Organização de Alimentos Especiais representa mais de 3.500 empresários de alimentos - alguns com nichos realmente interessantes. O show deste ano apresenta produtos como chips de grão de bico, caramelo de leite de cabra e até mesmo água à base de cânhamo. A organização enfatiza as empresas de alimentos artesanais e aquelas que criam produtos especializados com ingredientes de qualidade.
Mas também mantém um olho nas tendências que podem impactar as empresas de alimentos. Este ano, por exemplo, cerca de um terço dos participantes do programa disseram que planejam criar mais alimentos amigáveis à base de vegetais e veganos.
Mais do que tudo, esses e-expositores mostram quantos nichos e oportunidades diferentes existem para as empresas de alimentos. Se você puder inventar algo verdadeiramente único, especialmente se ele realmente agrada a um público específico ou usar ingredientes pelos quais as pessoas clamam, você poderá encontrar sucesso.
Imagem: Specialty Food Organization
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