Os EUA são o maior consumidor de café do mundo, com mais de 400 milhões de xícaras consumidas todos os dias. As cafeterias estão crescendo 7% ao ano, tornando-se o segmento de crescimento mais rápido da indústria de restaurantes, de acordo com a Coffee-Statistics.com. O café é claramente um grande negócio; Assim, se você quiser transformar sua paixão pela cafeína em uma ocupação permanente, haverá carreiras populares.
$config[code] not foundGerente de cafeteria
Um gerente de coffee shop é uma das muitas funções de atendimento ao cliente na indústria do café. Se você trabalha como gerente de uma cadeia, você normalmente terá um papel de supervisão para garantir que a comida e o serviço atendam aos padrões da empresa. Você também estará envolvido na contratação, bem como no pedido de café e alimentos a granel do fornecedor central. Os gerentes de cafeterias muitas vezes subiram de baristas (servidores de café) para gerentes assistentes e gerentes.
Fornecedor de café
Um fornecedor de café atua como intermediário entre os cafeicultores e os cafés e lojas de compra de feijão. Para ser um fornecedor de café, você deve ser um especialista em café, conhecedor de variedades e tendências de vendas. Você deve ter fortes habilidades organizacionais e de negócios para organizar a embalagem e o envio. Você também deve estar igualmente à vontade falando com os principais executivos e produtores da cadeia de café. Habilidades linguísticas são extremamente úteis aqui, particularmente espanhol, já que muitos cafés vêm da América do Sul.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingProvador de café
Um fornecedor de café que queira vender para uma cadeia deve enviar grãos aos provadores de café da empresa. Um provador (muito parecido com um provador de vinho) tem um senso extremamente avançado de sabor e cheiro. Por exemplo, a melhor degustadora italiana de café Michele Mastrantuono pode distinguir entre 100 tipos de café. O trabalho de um provador é determinar a qualidade e a usabilidade dos grãos e desenvolver novas misturas. O provador não engole o café, porque isso significaria beber mais de 100 xícaras por dia. Em vez disso, o provador o suga de uma colher até a parte de trás da boca para experimentar os sabores e depois expele.
