Amo chocolate? Bem, você está com sorte. A Nestlé (VTX: NESN) encontrou uma maneira de mudar a estrutura do chocolate para torná-lo ainda mais doce. E, como resultado, a empresa deve ser capaz de fabricar algumas de suas barras de chocolate mais populares com menos adição de açúcar. Isso significa que Kit Kats, Butterfingers e outras populares barras de chocolate poderão em breve ficar um pouco mais saudáveis. Essa inovação vem em boa hora para a empresa. Alguns países e cidades ao redor do mundo estão implementando taxas de açúcar e até mesmo regras especiais de rotulagem para alimentos açucarados.Assim, o novo chocolate mais doce pode permitir que a Nestlé evite alguns dos problemas que afetam os alimentos com muito açúcar adicionado. É importante que as empresas de alimentos encontrem maneiras de se adaptar a novas regras e padrões como esse. Mas mudar a estrutura real do chocolate não pode ter sido fácil. A empresa agora tem que implementar todo um novo processo de fabricação de chocolate para todos os seus alimentos. No entanto, quando você tem alguns produtos populares que as pessoas não querem ver alterados, talvez você tenha que ser realmente criativo ao sugerir maneiras de adaptar seus produtos a novas regras e tendências. As pessoas provavelmente não ficariam felizes se Kit Kats, de repente, não fosse tão doce. Mas se esse novo processo mantiver o produto mais ou menos o mesmo, apenas com diferentes processos e ingredientes, pode valer a pena para a empresa. Brownies Foto via Shutterstock A inovação impulsionada pela tendência compensa
A mais recente inovação de produtos: chocolate doce - isso é melhor para você? (Ver)
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