Apesar da popularidade de cadeias de lojas de donuts como a Dunkin 'Donuts, há muitas lojas de donuts de sucesso que estão prosperando no mercado atual. Na verdade, as lojas de donuts artesanais, que oferecem confeitos especiais como donuts cobertos com cereais ou bacon, estão começando a ganhar mais popularidade em vários mercados diferentes.
Se você estiver interessado em invadir o mercado de donuts de artesãos, mas precisar de inspiração, veja lojas de donuts independentes que já estão obtendo grande sucesso.
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O donut salgado
Esta loja de rosquinhas artesanais com sede em Miami é especializada em rosquinhas de artesanato de pequeno porte feitas pelo chef. Alguns dos sabores do cardápio incluem bacon, goiabada, queijo e até buracos de rosquinhas. A equipe faz tudo em casa usando ingredientes de alta qualidade. E o Salty Donut possui até cafés rotativos com diferentes perfis de sabor.
Salão Dougnut
Com sede em Kansas City, Missouri, o Donut Lounge oferece uma variedade de variedades clássicas de donuts, além de itens exclusivos que vêm com coberturas ou ingredientes exclusivos. E depois há os "noduts", que são itens de menu salgados que incluem donuts, juntamente com muitos outros ingredientes que os tornam mais como uma refeição completa do que um lanche. Por exemplo, o donut Glazed & Gravy apresenta um donut envolto em molho e coberto com um ovo frito. O negócio também tem uma seleção de coquetéis para os clientes acompanharem seus donuts.
Grace Street
Esta loja que apresenta especialidades coreanas como Hodduk, um bolso de massa recheada com açúcar mascavo derretido e outros ingredientes especiais, juntamente com neve raspada, um tipo de sobremesa gelada. Com sede em Nova York, a Grace Street não é o que você considera uma tradicional loja de donuts. Mas a loja tem muitas críticas positivas de pessoas que estão repensando todo o conceito de donuts.
Donuts federais
Apresentando donuts, café e frango, a Federal Donuts tem alguns locais em toda a Filadélfia. O cardápio inclui variedades interessantes de donut, como churro e goiabada. Ou você pode até mesmo emparelhar seus donuts com um pedaço de frango frito ou mesmo um sanduíche de frango com sabor.
Peter Pan Donuts
Esta padaria foi criada no Brooklyn há mais de 62 anos. Desde então, a loja cultiva uma base de clientes dedicada e evolui para uma loja de donuts com itens de menu como bolo de torrada francesa e donuts s'mores. O Peter Pan Donuts também oferece café e sabores clássicos de donut e pastelaria.
Dínamo Donut + Café
Esta loja de donuts e cafeterias de São Francisco inclui sabores de donuts especiais, como rosa de chocolate, pimenta preta e tomilho-limão. Com locais nos distritos de missão e marina de São Francisco, o Dynamo Doughnut + Café utiliza ingredientes sazonais, locais e orgânicos sempre que possível. E a equipe faz cada lote diretamente no local da missão.
Os melhores donuts do mundo
Em Grand Marais, Minnesota, o World’s Best Donuts oferece uma variedade de bolos donuts em diferentes sabores, incluindo os sabores clássicos e especiais, como o redemoinho de bordo. Iniciado em 1969, o negócio também oferece a sua própria criação famosa chamada Skizzle, que é como um donut frito grande demais.
Bloom Bake Shop
Bloom Bake Shop é uma loja de sobremesas vegan e sem glúten em Middleton, Wisconsin. A loja conta com donuts, pãezinhos de canela, tortas assadas e até tortas caseiras, além de uma seleção de sanduíches de biscoito e café. O menu da loja muda diariamente. Mas todas as seleções estão disponíveis em variedades vegan e sem glúten.
O carrinho de café Morning Call
Por mais de 140 anos, o The Morning Call Coffee Stand vem servindo café e beignets, ou “donuts do mercado francês” para Nova Orleans e as comunidades vizinhas. Conhecida principalmente por seu café francês, a empresa também acumulou um grande número de fãs de pastelaria que gostam de um donuts diferentes.
Donuts da Union Square
A Union Square Donuts é uma loja especializada em donuts feitos à mão em Somerville, Massachusetts. A loja oferece sabores de donut premium como bacon e crumble de manteiga marrom, juntamente com alguns sabores clássicos e até variedades veganas.
O homem da rosquinha
Localizado em Glendora, Califórnia, o The Donut Man oferece itens de menu gourmet, como queijo creme gourmet e rosquinhas com cobertura de framboesa e donuts de bolo com cobertura de laranja. A loja também apresenta sabores sazonais, como morango fresco e abóbora.
Donuts do Primo
Desde 1956, a família Primo administra os Donuts da Primo em Los Angeles. Com itens de menu que incluem sabores clássicos de rosca, juntamente com itens especiais, como rosquinhas e barras de bacon crocante e donuts de comida do diabo. O estabelecimento familiar faz lotes frescos de donuts diariamente.
Fires
Esta loja com sede em Chicago apresenta sabores especiais de donut, como abacaxi e bacon com cobertura de maple, xícara de manteiga de amendoim e leite com leite maltado. A Firecakes também vende especialidades sazonais e sanduíches de donuts de sorvete.
Caixa de donuts Foto via Shutterstock
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