Algumas empresas podem ter sucesso, independentemente da sua localização. Outros são criados apenas com uma localização específica em mente. Tal é o caso de Black Dinah Chocolatiers. Os fundadores se apaixonaram por Isle au Haut, no Maine. E eles construíram um negócio de chocolate para sustentar sua vida na ilha. Leia sobre sua jornada e os negócios no Destaque para pequenas empresas desta semana.
$config[code] not foundO que o negócio faz
Cria confeitos e trufas de chocolate exclusivos.
A empresa é conhecida principalmente por suas trufas de chocolate. Mas também vende uma variedade de outros produtos de chocolate. E nenhum dos produtos da empresa pode ser encontrado em nenhum outro lugar. O CEO Steve Shaffer disse ao Small Business Trends, “Confecções que criamos e são exclusivas de Black Dinah Chocolatiers”.
Nicho de negócios
Fazendo chocolate em uma experiência.
Apresentação de chocolate é fundamental. Shaffer explica: “Começa com a elaboração de uma confecção equilibrada que traz todos os sabores pretendidos em jogo. Usando apenas ingredientes frescos, esses sabores são revelados lentamente ao paladar. Os chocolates são cuidadosamente e lindamente embalados para que o destinatário seja seduzido e intrigado.
Sob a fita que fecha a caixa, há um pergaminho que informa sobre quem somos e o que fazemos. Então, quando o destinatário recebe a caixa, eles são automaticamente atrasados. Eles removem o pergaminho e são seduzidos pela história. Eles deslizam a fita e levantam a tampa para ser apresentado com uma casca embrulhada em papel alumínio e uma inserção que permite que eles saibam o que espera. E quando a almofada de doces é levantada, chocolates lindamente artesanais brilham de volta para eles. O cliente sente-se transportado e, nesse momento, sente-se cuidado e apreciado. Ah, e depois a primeira mordida.
Como o negócio começou
Por causa de um desejo de viver e trabalhar em Isle au Haut.
A esposa de Shaffer, Kate, originalmente trabalhou como chef sazonal em uma cama e café da manhã em Isle au Haut. E o casal discutiu a mudança para lá por anos antes de realmente mergulhar. É aí que ela começou a experimentar chocolate e fazer trufas de chocolate. O casal acabou convertendo a adição em sua casa em um café e usou para abrir Black Dinah Chocolatiers.
Maior vitória
Obtendo destaque na revista Martha Stewart.
Shaffer diz: “Um dia típico, quando eu estava olhando pela janela, olhando para a estrada de terra que levava à nossa casa, e imaginando se alguém sabia que existíamos, recebemos uma ligação da Martha Stewart Magazine. Eles queriam saber se gostaríamos de ser apresentados em sua revista e, em caso afirmativo, seríamos capazes de lidar com o dilúvio esperado de pedidos. Kate e eu nos entreolhamos e dissemos absolutamente. Sabíamos que essa seria a chance de mudar o negócio para fora da casa e entrar em um celeiro que ficava na propriedade. ”
Maior risco
Expansão da ilha.
Shaffer diz: “Cinco anos depois, nos encontramos novamente precisando de expansão, e dessa vez tivemos que tirar a produção da ilha. Essa expansão seria mais arriscada e mais cara. Era necessário estar localizado em uma área mais populosa, o que significava uma movimentação de quatro horas para o sul. Mais uma vez a expansão envolveu um lugar para morar, um espaço para alugar e novos equipamentos ”.
Como eles gastariam um extra de US $ 100.000
Marketing.
Shaffer explica: “Precisamos aumentar as vendas. Eu gastaria o dinheiro em criar uma estratégia de marketing e depois implementá-la ”.
Tradição da equipe
Fazendo piadas.
Shaffer diz: "Durante os períodos mais movimentados do ano, todo mundo faz Yo Mama Jokes para manter a atmosfera leve".
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Saiba mais sobre o Pequenas Biz Spotlight programa
De Stock: Dinah preto Chocolatiers; Top Image (da esquerda para a direita): Hannah Siefert, Assistente de Cozinha; Kate Shaffer, Chefe Chocolatier e COO; Caitlin Powell, Assistente Chocolatier; Jordan Kellerman, Assistente Chocolatier
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