Quando um hotel ou centro de convenções atende a um evento especial, como um casamento, um retiro de empresa ou um seminário de negócios, a equipe de hospitalidade usa atendentes de bufê para cuidar dos serviços. O atendente de catering trabalha com o chef para criar o nível adequado de serviço de alimentação para os clientes. O atendente de catering precisa de pelo menos três anos de experiência em atendimento e atendimento ao cliente para o trabalho.
Serviço ao cliente
O atendente de catering lida com os deveres de atendimento ao cliente, respondendo a perguntas e fornecendo informações necessárias para o serviço de bufê. O atendente de catering pode agendar compromissos para os clientes para avaliar a sala de jantar ou salão para determinar se ele atende às suas necessidades. Outras funções de atendimento ao cliente incluem reserva de eventos e fornecimento de seleções de menu para o chef.
$config[code] not foundInstalação da Sala de Jantar
Depois que o cliente decide onde hospedar o evento, o atendente de catering planeja a configuração geral. Isso inclui organizar as mesas de hóspedes e a área de banquetes para o serviço de buffet. O atendente de catering também pode ser encarregado de decorar a sala de restauração. Se o cliente solicitar uma configuração de serviço ao ar livre, o atendente de catering configura as coberturas ou tendas de eventos, juntamente com as disposições de assentos.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingEstações de trabalho
O atendente de catering pode ter várias funções durante o evento abastecido. Dependendo do número de funcionários disponíveis, o atendente pode entrar em outras funções, como preparador de alimentos e servidor de banquete. O atendente de catering também pode supervisionar a equipe de garçons e cuidar de qualquer reclamação durante o evento, realizando ações imediatas para manter a satisfação do cliente.
Deveres de limpeza
No final do evento, o atendente de catering cuida das atividades de limpeza. Isso inclui derrubar mesas e remover decorações. O atendente de catering garante que a sala de refeições seja limpa. Ela também pode documentar quaisquer danos causados pelos convidados, a fim de criar um faturamento adequado para dar ao cliente.
