As demandas dos clientes, estando em seus pés o turno inteiro e o baixo salário base, tornam a garçonete um trabalho difícil. Embora uma garçonete experiente entenda como lidar com a frustração, uma garçonete de meio-período ou uma garçonete adolescente para o verão pode não estar no cargo por tempo suficiente para descobrir isso.
Médico
Garçonete significa caminhar durante todo o seu turno. Cãibras nas pernas, além de problemas no joelho, nas costas e nos pés, podem acontecer. Para combater esses problemas médicos, use calçados de suporte adequados com um arco. Além disso, uma garçonete leva sua bandeja com o pulso estendido por uma grande parte de seu turno. Isso pode causar lesões por esforço repetitivo e levar a dor e inflamação dos tecidos moles. Se não for tratada, a garçonete é suscetível a condições como bursite, síndrome do túnel do carpo e tendinite.
Financeiro
A maioria das garçonetes recebe um pagamento básico de salário mínimo, que depende do estado em que você mora. Para aumentar esse salário, uma garçonete conta com dicas, sobre as quais ela paga impostos. Uma boa atitude e um serviço eficiente ajudam a aumentar as gorjetas, mas a melhor maneira de conseguir mais dinheiro é fazer as encomendas corretamente, ir mais longe recarregando as bebidas antes de serem perguntadas, mostrando seu rosto com frequência, mas não demais, e fazendo tudo certo errado. Alguns clientes sempre caem abaixo de 15% a 20%, não importando o quão maravilhoso seja o serviço. Além disso, alguns restaurantes também dão gorjetas aos garçons e ao barman, o que pode reduzir o pagamento.
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Stress psicológico vem com um trabalho de garçonete. Lembrando o menu, ordens de bebida, especiais e quaisquer pedidos podem ser estressantes. Se um cliente se queixar ou estiver insatisfeito, por exemplo, cabe à garçonete melhorar a experiência, mesmo quando a queixa é sobre a comida. Às vezes, um cliente é rude, deixando a garçonete pensar rapidamente em seus pés ou se sentir culpada ou chateada. Como garçonete, é importante lembrar que nem todas as pessoas entendem e, às vezes, sua impaciência será direcionada a você. Permaneça calmo e faça o que puder para corrigir a situação.
Discriminação
Uma garçonete feminina pode ser facilmente discriminada. Em geral, as pessoas tendem a se inclinar mais para garçonetes atraentes. Garçonetes em restaurantes masculinos, como o Hooters, recebem mais gorjetas por hora do que uma garçonete servindo almoço em um restaurante familiar, por exemplo. Além disso, as mulheres estão sujeitas a serem agredidas - enquanto fazem seu trabalho e fingem que isso não importa - ou são tratadas como se estivessem abaixo do cliente. Se uma garçonete sente que isso está acontecendo, é melhor envolver um gerente e pedir para trocar de mesa sem que o cliente saiba.
