Abrir uma franquia de pizzarias não é exatamente a ideia de negócio mais original. Mas James Markham encontrou uma maneira de fazer seu negócio, o Projeto Pie, se destacar no mundo das franquias.
$config[code] not foundAs franquias são muitas vezes consideradas empresas “cortadoras de biscoitos”. Mas o Projeto Pie é a "cadeia anti-cadeia", de acordo com Markham. Em vez de usar o modelo de franquia padrão, a Markham incentiva todos os franqueados do Project Pie a criar seus próprios restaurantes exclusivos.
Não há dois locais do Project Pie parecidos. Os restaurantes usam apenas os mesmos ingredientes, fornos de pizza e manuais de treinamento.
O objetivo da Markham é fazer com que cada local da Torta de Projeto pareça, sinta e cheire como seu próprio restaurante independente. Mas isso não significa que ele não esteja envolvido no desenvolvimento de cada local da franquia.
Enquanto ele garante que cada local defenda a marca Project Pie, ele também quer que cada franqueado seja envolvido no processo criativo. E por causa disso, ele é muito deliberado na seleção de franqueados. Ele disse em uma entrevista por telefone com o Small Business Trends:
“Os consumidores querem autenticidade. E a autenticidade da nossa marca leva a cada uma das nossas franquias. Temos muitas pessoas que vêm até nós e querem abrir 20 lojas, e elas podem ter um grande talão de cheques, mas elas não têm a sensação de que estamos tentando criar. Queremos encontrar as pessoas certas e as personalidades certas que realmente combinam com a nossa marca. ”
Por causa dessa seletividade e autenticidade, Markham disse que há uma certa qualidade inexplicável que mantém cada um dos locais juntos, mesmo que eles não sejam exibidos pelas mesmas pessoas e não tenham os mesmos designs.
Essa sensação geral, disse ele, é o que realmente diferencia o Project Pie dos inúmeros concorrentes no mercado de fast casual pizza. Markham não é estranho ao negócio de pizza depois de abrir o Mod Pizza em Seattle e Pieology na Califórnia. Ele disse que o maior elogio que ele pode receber é quando alguém não consegue explicar exatamente o que é que gosta no Projeto Pie.
A Project Pie possui atualmente 5 franquias nos EUA e 6 nas Filipinas, com mais 20 previstas para serem abertas até o final de 2014.
11 Comentários ▼
