Debulha manual
O primeiro passo no processo de peneirar o trigo é afrouxar o joio do grão comestível, que é chamado debulha. A maneira antiquada de fazer isso é espalhar o trigo em um piso feito de pedra, concreto ou terra batida e bater nele com um mangual. Isso não é mais feito no mundo desenvolvido. Mas em alguns lugares onde as máquinas são caras e o trabalho humano é barato, a debulha manual ainda é comum.
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O próximo passo é chamado de joeirar, onde o joio solto é removido do grão. A maneira antiquada de fazer isso é jogar o grão no ar, onde o joio mais leve é soprado por uma brisa decente. O grão mais pesado cai de volta ao chão abaixo.
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No mundo desenvolvido, a debulha e a joeiragem são realizadas por uma máquina chamada de colheitadeira. Combina executar várias tarefas de farm em um processo - neste caso, colheita e debulha. Essas máquinas estão entre os grandes laboriosos da agricultura industrializada, permitindo que um homem faça o trabalho anteriormente feito por muitos. A colheitadeira atravessa os campos, cortando e escavando o trigo em uma máquina que o separa do caule e depois da casca. O grão é alimentado em um grupo de cilindros horizontais chamados de barras de raspagem, que guiam o grão para cima através de grades e peneiras, combinando debulha e peneiramento em um curto processo. O grão acabado é então despejado em um reboque ou caminhão.
