Os gerentes de pizza da Domino devem ser especialistas em multitarefa. Há muitos deveres associados a esse trabalho, e o gerente deve estar confortável em assumir várias funções ao mesmo tempo. Experiência em muitas áreas é necessária para o sucesso neste trabalho.
Contratação e demissão
Um gerente da Domino é responsável por entrevistar e contratar todos os funcionários em sua loja particular. Ele também será a pessoa que demitirá membros da equipe, se necessário.
$config[code] not foundAgendamento e Trabalho
O gerente cria uma programação semanal para a loja. Ela deve levar em conta a disponibilidade de todos os membros da equipe, bem como manter o cronograma dentro das porcentagens de mão-de-obra da loja.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingTreinamento
O gerente treina todos os membros da equipe em sua loja. Todos os membros da equipe devem estar familiarizados com as formas aceitas de fabricar os produtos e usar o equipamento, e o gerente deve certificar-se de que eles estejam adequadamente preparados para suas tarefas. Ele também é encarregado de treinar supervisores para realizar turnos.
Cozinhando
Nenhuma estação na loja pode estar além da capacidade do gerente. Ela deve ser capaz de fazer massa, fazer pizzas, executar o forno, cortar e embalar produtos, e ser responsável pelo controle de qualidade total de todos os alimentos que são servidos.
Segurança
A segurança alimentar é muito importante, e todos os membros da equipe devem aprender todos os métodos seguros de preparação de alimentos. O gerente também deve ensinar a segurança do equipamento para todas as máquinas.
Financeiro
Um gerente deve manter controles rígidos sobre todos os aspectos financeiros da loja. Ela é responsável pelo controle do trabalho, controle de custos do produto e controle de resíduos. Danos, roubo e escassez também são de sua responsabilidade.
