Muitos chefs e empresários buscam sua paixão, fornecendo serviços de catering. No entanto, New Jersey tem regulamentos em relação à indústria, por isso, antes de começar esta nova carreira, é importante entender os requisitos de alimentação do estado. Quebrar essas leis, mesmo por engano, pode levar a multas significativas.
Licenciamento de Varejo de Alimentos
Em New Jersey, a restauração de alimentos se enquadra na seção de Food Retail, e o licenciamento para isso é feito através do departamento de saúde de cada município. Cada departamento tem seu próprio processo de inscrição, que requer informações sobre os serviços de catering e experiência dos solicitantes. Há também uma taxa de inscrição, que varia de acordo com o condado.
$config[code] not foundCertificado de Álcool
Servir álcool não é uma exigência na alimentação, mas muitos fornecedores oferecem este serviço também. Nova Jersey exige uma solicitação de permissão para cada evento específico; a partir de 2010, esse tipo de licença custou US $ 100 e foi bom apenas por um período de 24 horas. O pedido de permissão pode ser baixado através do site oficial do estado de Nova Jersey (consulte Recursos).
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingInspeções Alimentares
Os inspetores do Departamento de Saúde e Serviços Sêniores de Nova Jersey são responsáveis pelo envio de inspetores a todas as empresas que vendem leite, alimentos por atacado e moluscos. O código de saúde alimentar do estado está disponível on-line ou nos departamentos de saúde locais. Cópias dos relatórios de inspeção devem ser disponibilizadas mediante solicitação.
