Quando um cliente entra em um restaurante, a primeira pessoa que costuma conhecer é a recepcionista. Um dos papéis mais importantes dentro do negócio, muitas vezes atuando como um intermediário para a lanchonete e para os outros membros da equipe, uma recepcionista deve adotar uma atitude profissional e educada em relação aos clientes.
Tome Reservas
Um dos principais papéis de um recepcionista de restaurante é entender o sistema de reservas para que eles possam agendar as mesas. Você atende o telefone com confiança, verifica solicitações de e-mail ou fala com clientes que entram e solicitam uma mesa no restaurante. Uma vez que a reserva está agendada, você claramente informa o dia, a hora e a quantidade de convidados reservados para os outros membros da equipe e, finalmente, confirma que a mesa está preparada antes da chegada da festa.
$config[code] not foundCumprimentar os convidados
A recepcionista é tipicamente baseada na entrada de um restaurante. É seu dever cumprimentar os convidados. É vital que um recepcionista de restaurante seja amigável, apresentável e profissional. Às vezes, a recepcionista tem que emitir um tempo de espera aproximado para os clientes que não reservaram uma mesa e lidam com uma entrada movimentada que contém clientes impacientes. Além disso, uma recepcionista muitas vezes mostra os convidados à mesa quando está pronta, acomoda-os e distribui os cardápios antes de transferir o serviço para o garçom.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingAtendimento Geral ao Cliente
Um recepcionista de restaurante é frequentemente o primeiro porto de escala de um cliente quando ele enfrenta um problema. Uma recepcionista lida com inúmeras questões pessoalmente ou por telefone, desde reclamações de restaurantes e consultas sobre questões dietéticas até um cliente relatando propriedade perdida. Eles devem estar preparados para fazer a ligação entre os clientes e outros membros da equipe para garantir que o cliente receba um serviço satisfatório.
Papéis adicionais
Um recepcionista de restaurante costuma fazer trabalhos administrativos menores. Isso inclui a elaboração de planilhas de agendamento de reservas, preenchimento de relatórios diários e outras tarefas do escritório. Outras funções incluem ajudar a limpar o restaurante e sua área de recepção. Eles podem ser obrigados a participar de reuniões de equipe e se comunicar com todos os departamentos para manter um alto padrão de restaurante.
