Muitos donos de restaurantes têm um código de ética tácito que governa como eles administram seus negócios. Códigos formais de ética existem na indústria, mas são mais tipicamente encontrados no nível corporativo. Essas regras regem situações para executivos de alto nível, como dar presentes, conflitos de interesse e negociações com informações privilegiadas. Na ausência de um código formal, existem algumas regras gerais de conduta para os indivíduos no nível de serviço.
$config[code] not foundSaneamento de Alimentos
Uma das questões mais importantes para os restaurantes é servir comida não contaminada. Os restaurantes só devem vender alimentos feitos em cozinhas que sigam um alto padrão de saneamento, diz a Pennsylvania Restaurant Association, ou PRA. Quando se trata de saneamento de alimentos, o melhor interesse dos clientes deve ser o fator decisivo.
Integridade Profissional
Os donos de restaurantes e funcionários devem se comportar de maneira profissional, refletindo a atitude do estabelecimento em que estão trabalhando, diz a PRA. Manter um alto nível de integridade nos níveis pessoal e de negócios é um fator-chave na apresentação de um nível profissional de serviço.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingMelhorando o serviço
Os proprietários de restaurantes devem se esforçar para melhorar a qualidade do serviço prestado em seus negócios. Melhorar os conjuntos de habilidades dos funcionários com novas técnicas de serviço pessoal e preparação de alimentos garantirá a qualidade do serviço e o valor para os clientes.
Envolvimento da comunidade
Proprietários de restaurantes têm uma responsabilidade para com a comunidade em que operam, diz a PRA. Os proprietários e seus funcionários devem participar de organizações comunitárias que apóiem seus negócios.
Atitudes Éticas e Comportamento
O PRA exige que seus membros representem a indústria de serviços de alimentação, seus negócios e a associação de maneira profissional e ética. Esta parte do seu código de ética destina-se a incentivar o comportamento ético que promove um ambiente de desenvolvimento pessoal e profissional que é benéfico para todos os membros.
