Se você está interessado em trabalhar em um ambiente de restaurante e sempre teve interesse em comida, você pode querer investigar o que é preciso para se tornar um assistente de cozinha. Tornar-se um assistente de cozinha pode ser o primeiro passo para aprender a ser um chef e pode inspirá-lo a fazer o treinamento necessário para os chefs.
Sous Chef
Um assistente de cozinha, muitas vezes cumpre as funções de um chef sous, incluindo cortar ou descascar frutas e legumes antes de serem cozidos. Os assistentes de cozinha também trabalham com carne, frutos do mar e aves de capoeira, fazendo de tudo, desde arrancar as penas das aves domésticas, cortar um bife ou eviscerar um peixe antes que o chef o prepare. Espera-se que os indivíduos nesta posição usem facas muito afiadas, e devem ser habilidosos a este respeito. Um assistente de cozinha, muitas vezes, usa misturadores pesados e processadores de alimentos na cozinha também.
$config[code] not foundPreparação e Limpeza Light Food
Mexer ou aquecer a sopa, fazer torradas ou preparar café são algumas das tarefas que os auxiliares de cozinha costumam executar. Este é frequentemente o caso de cozinhas menores, onde todos os funcionários têm vários deveres para completar, ou para restaurantes ou refeitórios que servem um grande número de clientes em uma base regular. Os empregadores de cozinhas menores que não têm uma equipe grande também podem exigir que os assistentes de cozinha polirem talheres ou limpem o chão da cozinha.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingDeveres de serviço e de caixa
Se um ajudante de cozinha estiver trabalhando na área de preparação de alimentos de um complexo de escritórios ou de uma planta industrial, ele poderá ser solicitado a levar um carrinho móvel com refeições, sobremesas e bebidas e servir os itens alimentícios aos funcionários. Em alguns casos, espera-se que o ajudante de cozinha em um restaurante cumpra os deveres de caixa leve, ou seja, lidar com dinheiro e dar troco. O assistente de cozinha deve estar ciente das promoções e promoções diárias do restaurante, caso os clientes tenham alguma dúvida ou precisem fazer um pedido especial.
