Um gerente de marketing de restaurante é responsável por efetivamente promover seu restaurante para gerar vendas. Cadeias de restaurantes maiores podem coordenar esse trabalho através de diferentes escritórios regionais, enquanto lojas menores podem ter um indivíduo específico lidando com todos os esforços de marketing.
Ajudando os funcionários a entender a estratégia
Um gerente de marketing de restaurante deve comunicar claramente sua estratégia aos funcionários para que todos entendam seu papel em sua implementação. Em um grande grupo de restaurantes, isso pode ser uma tarefa difícil, dependendo do número total de lojas e funcionários. Por exemplo, se um novo item de menu estiver sendo testado em uma região do país, o gerente de marketing do restaurante deve garantir que esses funcionários sejam totalmente informados sobre qualquer preço especial para o item promocional. Ele pode usar o site interno do funcionário do restaurante, o boletim informativo da empresa ou outros meios para educar a população-alvo do funcionário.
$config[code] not foundPresença crescente na Web
Aumentar a presença na web de um restaurante ou grupo de restaurantes é uma responsabilidade fundamental de um gerente de marketing de restaurante. Isso pode envolver supervisionar os funcionários responsáveis pela atualização do site e dos sites de mídia social do restaurante ou fazer o trabalho sozinho quando empregado em um restaurante local. Um gerente de marketing acompanha os feedbacks positivos e negativos dos clientes nos sites de avaliações e usa ferramentas de mídia social, como Twitter e Facebook, para interagir diretamente com os clientes.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingAgendamento de eventos e promoções
Um gerente de marketing de restaurante pode realizar eventos de angariação de fundos de caridade, festas de aniversário de restaurante e outros eventos especiais para atrair clientes. Ele também pode ser quem organiza os eventos e lida com sua logística, se ele trabalha para um pequeno restaurante sem franquia. Ele trabalha com meios de comunicação locais, como jornais e rádio, para aumentar a conscientização pública sobre esses eventos e maximizar a participação do cliente. Ao patrocinar um evento de arrecadação de fundos, ele pode fazer com que parte das receitas de vendas seja doada a uma organização de caridade, obtendo assim publicidade positiva e destacando o apoio do restaurante à comunidade local.
Requisitos de Educação e Experiência
Além de um interesse na indústria de restaurantes, um gerente de marketing de restaurante também deve ter experiência direta trabalhando em publicidade, vendas, marketing ou algum outro campo relacionado. Experiência adicional pode ser obtida através de um estágio de marketing com uma agência ou empresa. Um diploma de bacharel em marketing, relações públicas ou algum outro campo relacionado à comunicação também pode ser necessário, dependendo do empregador.
