Bartenders são frequentemente promovidos a seus empregos de outras posições de restaurantes ou aprendem o comércio, frequentando a escola de bartending. De acordo com o Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA, você deve ter pelo menos 18 anos para servir álcool aos clientes, mas muitos empregadores preferem candidatos com pelo menos 25 anos. O treinamento no trabalho garante que você tenha tudo para não apenas servir bebidas, mas também para verificar IDs, esfregar pisos e manter a barra estocada.
$config[code] not foundHabilidades e Conhecimento
Os barmen devem ser rápidos, ágeis e coordenados. Você passa a maior parte do tempo em pé enquanto se movimenta pela barra para pegar xícaras ou guarnições e ocasionalmente correr para os depósitos para reabastecer os suprimentos. Os barmen precisam entender os produtos que servem, incluindo a quantidade adequada de bebida para cada bebida e as diferenças de sabor entre vinhos tintos e brancos. Eles devem estar cientes dos procedimentos seguros de manuseio de alimentos e saneamento, por exemplo, como distribuir corretamente os pratos aos clientes e por quanto tempo devem ser higienizados.
Regras e Escolas
A maioria dos empregadores não espera que os garçons atendam a requisitos educacionais rigorosos, mas os candidatos que fazem cursos de bartender para aprender o básico podem ser considerados mais qualificados. Ter aulas em uma escola técnica ou profissional. Os cursos geralmente acontecem por algumas semanas e cobrem tópicos como regulamentos para a venda de receitas de bebidas alcoólicas e bebidas. Escolas particulares podem oferecer aulas mais detalhadas. A Bartending School da National Bartenders, por exemplo, fornece instruções sobre bartending de flair, gerenciamento de bar e serviço de bebidas responsável.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingReceitas e Experiência
Servidores e ajudantes de bar que desejam ser bartenders se beneficiam da observação apurada. Assista bartenders experientes para aprender técnicas de mistura de bebidas, como apertar e mexer, e como escolher a bebida certa para servir. Seja você promovido de dentro ou contratado de fora, espere um curto período de treinamento para se sentir confortável em seu novo ambiente. Familiarize-se com a configuração e quebra do bar, enquanto aperfeiçoa sua técnica para fazer margaritas com sabor e chás gelados Long Island.
Clientes e Crescimento
Bartenders ganhou um salário médio por hora de US $ 10,46, de acordo com estatísticas de maio de 2013 do BLS. No entanto, eles também ganham renda suplementar a partir de gorjetas, o que pode ser substancial quando eles fornecem um serviço de alto nível. O BLS observa que os novos postos de trabalho para bartenders devem abrir na mesma taxa de todas as ocupações de 2012 a 2022. Candidatos que têm boa capacidade de comunicação e experiência em cargos relacionados podem ter as melhores chances de garantir essas posições. Com o passar do tempo, os bartenders podem trabalhar em locais mais movimentados, ganhar promoções para cargos de supervisão ou abrir seus próprios negócios.
Informação do salário 2016 para barman
Bartenders ganhou um salário médio anual de US $ 20.800 em 2016, de acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA. Na extremidade inferior, os garçons ganharam um salário percentil de US $ 18.650, o que significa que 75% ganharam mais do que esse valor. O salário percentil 75 é de US $ 28.770, o que significa que 25% ganham mais. Em 2016, 611.200 pessoas estavam empregadas nos EUA como bartenders.
