Abrir uma loja de chá, café e especiarias é um desafio. Não apenas você precisa ser um varejista experiente, mas também ser especialista em três commodities separadas, com centenas de produtos em cada linha. Os clientes procurarão sugestões sobre quais cafés devem ser experimentados, quais chás têm propriedades calmantes e como combinar temperos para uma mistura indiana de masala.
Anote todas as despesas e custos de abertura da loja. As despesas operacionais incluem pagamentos de aluguel, seguro, salários e benefícios e marketing. Os custos de abertura incluem o estoque inicial de café, chá e especiarias, equipamentos, móveis e utensílios, licenciamento e, possivelmente, o pagamento do primeiro e último mês do aluguel, além de um depósito de segurança. Some todas as despesas e custos.
$config[code] not foundObtenha o financiamento necessário através de seus próprios ativos, linhas de crédito ou um empréstimo bancário. Você pode ter que ajustar o financiamento para o que você pode pagar, diminuindo o tamanho da loja, sua localização ou horário de funcionamento. Tenha em mente que shopping centers exigem que você permaneça aberto durante todas as horas de operação. Uma loja independente de chá, café e especiarias tem mais flexibilidade.
Procure um local para a loja. Quanto você paga no aluguel afeta sua linha inferior. Pagar demais no aluguel significa menos lucro para você. No entanto, o tráfego de pedestres é importante para um local de varejo. Por exemplo, os transeuntes podem ser atraídos para entrar em sua loja quando sentem o cheiro de café fresco. Uma localização mais barata pode não ter visibilidade para atrair clientes
Ligue para o escritório comercial do estado, bem como para a cidade onde a loja está localizada. Como você está vendendo varejo de chá, café e especiarias, é necessário obter uma licença de imposto sobre vendas, às vezes chamada de licença de privilégio de vendas. Algumas cidades exigem sua própria licença de imposto sobre vendas, além da licença do estado. Uma licença comercial geral é necessária. Se você servir o chá e o café para os clientes, a premissa pode ter que ser inspecionada pelo departamento de saúde. Se você vende somente chás embalados ou a granel, cafés e especiarias, e não está preparando nenhum alimento ou bebida para os clientes, talvez você não precise da inspeção de saúde ou de uma permissão de manipuladores de alimentos.
Analise sua concorrência para ver que tipos de cafés, chás e temperos oferecem. Não se limite apenas a lojas de varejo. Mercearias gourmet, mercearias orgânicas, lojas de alimentos saudáveis e até mesmo restaurantes podem oferecer produtos similares. Selecione suas ofertas de produtos com base no que a concorrência está faltando. Por exemplo, você pode determinar que ninguém está oferecendo café e chás orgânicos, e é isso que você selecionaria.
Entre em contato com vendedores de café, chá e especiarias. Selecione o fornecedor com base em preços, entrega, quantidades mínimas e reputação. Não faz sentido selecionar um fornecedor que requeira uma compra mínima de 10 libras de cada sabor de café, se você não vender essa quantia antes que ela fique obsoleta. O chá não tem esse problema, pois não contém os óleos que o café contém. Os temperos se deterioram com o tempo, uma vez expostos ao ar, especialmente se vendidos a granel - o cliente pega o que quer e o coloca em um saco plástico e o faz pesar antes de pagar.
Exibe os produtos de forma atraente em torno da loja. Rotule cada tipo de café, chá ou tempero. Defina claramente os preços tanto nos recipientes de café, uma etiqueta de prateleira ou nos frascos de especiarias.
Treine a equipe para ter conhecimento de onde o café cresce, como é processado, por que seu café e chás são superiores à concorrência, como armazenar as especiarias e como operar os terminais de ponto de venda.
Gorjeta
Antes de abrir sua loja, crie um plano de marketing para que os clientes saibam o que você tem a oferecer, inclua sites de mídia social nos quais você descreve diferentes cafés, anuncie detalhes do chá ou explique a história de certos temperos.
Aviso
Encolhimento diminui seus lucros. Meça cuidadosamente o café, os chás e as especiarias, para que os clientes recebam exatamente o que pagam e não mais. Monitore os funcionários para que eles façam o mesmo.
