Algumas das melhores invenções foram criadas por acidente.E esse também foi o caso de Martha Pincoffs quando ela criou o Hot Dang e seu agora um pouco famoso hambúrguer de legumes sem carne.
$config[code] not foundOs Pincoffs nunca pretenderam iniciar um negócio ou inventar um novo tipo de alimento. Ela estava participando de um experimento. Por um ano, a Pincoffs e sua parceira começaram um desafio em que só faziam comida a partir de ingredientes de origem local.
E uma noite, quando ela não se sentiu como se estivesse voltando para o mercado do fazendeiro mais uma vez, os Pincoffs juntaram arroz, cevada, feijão e outros ingredientes aleatórios que ela tinha por aí e fez um hambúrguer vegetariano sem carne.
Quando ela compartilhou o hambúrguer de cereais vegetariana sem carne com os amigos, eles adoraram. Com seu incentivo constante, a Pincoffs decidiu começar a vendê-los nos mercados locais de agricultores. E pouco depois, ela foi abordada por alguém da Whole Foods. Então ela começou a vender os hambúrgueres lá e em outros mercados e restaurantes também.
Desde que a Hot Dang foi fundada em 2011, a empresa cresceu muito. Os hambúrgueres de grãos são vendidos nas lojas Whole Foods, nos restaurantes Hat Creek Burger Company no Texas e em vários outros mercados, lojas e cadeias de restaurantes. A Pincoffs até contou com a ajuda do amigo da família Tim Murphy, um veterano da indústria alimentícia que agora atua como CEO da empresa.
Juntos, Murphy e Pincoffs até expandiram a linha de produtos da empresa. Além da criação original de hambúrgueres de grãos da Pincoffs, que eles chamam de "The OG", a empresa vende um hambúrguer com sabor de churrasco chamado "Big Tex", um hambúrguer com sabores do sudoeste chamado "El Guapo" e um sabor italiano chamado "The Don".
Agora, a empresa está se expandindo para o mercado de café da manhã com uma linha de torradeiras de café da manhã. Murphy descreveu-os como semelhantes aos Pop-Tarts, uma vez que podem ser aquecidos na torradeira. Mas eles são feitos com coisas como aveia, sementes, nozes e bagas.
A inovação dos Pincoffs na cozinha certamente tem sido uma grande parte do sucesso da Hot Dang até este ponto. Mas outro fator pode ser a crescente popularidade das opções de alimentos saudáveis. Murphy chegou a sugerir que essa tendência está dando às pequenas empresas uma oportunidade maior na indústria alimentícia do que no passado.
Ele disse em uma entrevista por telefone com a Small Business Trends: “É incrível ver como esses pequenos pequenos estão interrompendo uma indústria. Você tem menos pessoas comendo alimentos de grandes empresas como a General Mills e a Kraft e mais pessoas apoiando essas marcas menores e legais. ”
Mas com esse segmento crescente da indústria, Hot Dang tem que trabalhar ainda mais para se destacar. Uma maneira que Murphy diz faz Hot Dang diferente é a atitude da empresa. Em vez de focar no que não está na comida, assim como todas as opções sem carne, sem laticínios, sem glúten, sem ovos e sem sabor, a Hot Dang se concentra mais no sabor e na diversão.
“Tudo se resume ao nome, Hot Dang. A ideia por trás disso é como "Hot Dang! Esta é uma comida saudável que realmente sabe bem. 'É esse elemento de surpresa. E isso mostra que estamos nos divertindo com isso ”, diz Murphy.
Parte dessa diversão também está nos esforços de marketing da empresa. Hot Dang coloca muita ênfase em seu blog e conta no Instagram, que mostram diferentes maneiras de usar os hambúrgueres de grãos Hot Dang, além de apenas jogá-los em um pão com ketchup e mostarda.
Em vez disso, Murphy diz que você pode usá-los como base para muitos pratos diferentes. Você pode criar uma salada ao redor deles, cubra-os com ovos, adicione-os ao seu macarrão ou use-os basicamente de qualquer outra maneira que você possa imaginar. A empresa adora incentivar esse tipo de criatividade entre seus clientes, especialmente porque esse é o tipo de pensamento que levou à fundação da empresa em primeiro lugar.
Imagem: Facebook
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