Os supervisores de cantina gerenciam as operações de uma cantina, que oferece serviços de venda de alimentos e bebidas e outros serviços de varejo.Eles supervisionam o pessoal da cantina, garantem que a cantina esteja bem estocada e mantenham os registros relevantes. Os supervisores de cantina geralmente são contratados por organizações que têm cantinas no local, como faculdades e universidades, grandes empresas e agências governamentais.
Fazendo o trabalho
Embora os deveres específicos dos supervisores de cantina possam variar com o tipo de serviços oferecidos, eles são tipicamente responsáveis por aumentar a eficiência operacional das cantinas. Em uma cantina de alimentos, por exemplo, o supervisor garante que a cantina seja abastecida com itens de mercearia suficientes para preparar uma variedade de alimentos. Ele trabalha em conjunto com os fornecedores para providenciar a entrega desses itens e garante que eles sejam armazenados adequadamente. O supervisor também delega tarefas à equipe da cantina, que pode incluir caixas, servidores de alimentos e produtos de limpeza, e mantém registros de vendas e estoque. Em ambientes educacionais, os supervisores da cantina também garantem que os alunos se comportem de maneira ordenada enquanto estiverem na cantina.
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Os empregadores dos supervisores de cantina contratam candidatos com pelo menos um diploma do ensino médio e dois a três anos de experiência em serviços de alimentação, atendimento ao cliente ou gerenciamento de varejo. Alguns empregadores também podem promover funcionários da cantina júnior, como atendente de balcão com vasta experiência, em funções de supervisão. Para se destacar no trabalho, os supervisores de cantina exigem forte liderança, manutenção de registros, interpessoal, comunicação e habilidades de atendimento ao cliente. Os supervisores que buscam outras qualificações, como um diploma de bacharel em administração de empresas ou administração de hotéis, podem se tornar gerentes de serviços de alimentação ou garantir empregos em restaurantes de alto nível.
