O tempo correto para temperar o aço para uma faca é depois que a lâmina foi formada e moldada, mas antes da montagem final e polimento. O revenimento em temperaturas mais altas resulta em uma lâmina mais macia que será mais durável e menos propensa a se romper, mas não manterá uma borda também. O revenimento em temperaturas mais baixas produz uma faca mais dura que permanecerá afiada por mais tempo, mas também será mais quebradiça.
$config[code] not foundDecida como a faca será usada. As facas que sofrerem muitos abusos precisarão atingir temperaturas mais altas para garantir que a lâmina seja flexível o suficiente para evitar o encaixe durante o uso pesado. Isso inclui esfola, caça e facas, onde a retenção de borda é primordial.
Coloque a lâmina no forno na temperatura correta para o uso pretendido e para o tipo de aço usado para fazer isso. Isso é geralmente 550 graus Fahrenheit para skinners, facas táticas e escultores de carne.
Observe a cor da lâmina da faca entre os ciclos de revenimento. Uma faca mais dura será de cor palha a marrom, a gama média seria pavão a roxo, e azul escuro seria usado para as lâminas mais macias. Há um ponto de retorno decrescente, no entanto. Se a cor da lâmina ultrapassar o azul escuro, a faca começará a perder a calma e ficará macia. O aço precisará ser reaproveitado antes que você possa continuar.
Aqueça a lâmina na temperatura desejada por uma hora e deixe-a esfriar até a temperatura ambiente. Use uma lixadeira ou roda de arame para remover a oxidação da lâmina, usando o abrasivo apropriado para esse estágio da construção da lâmina. De acordo com Elliot Rehm, um fabricante de lâminas veterano de 10 anos, "Use o mesmo abrasivo entre cada ciclo de têmpera como o da etapa atual do processo de fabricação de facas. Por exemplo, se você acabou de moer o perfil da lâmina usando 80- abrasivo, use abrasivo de grão 80 entre os ciclos de têmpera. Areia apenas o suficiente para limpar qualquer oxidação causada pelo ciclo de têmpera, para que você possa ver a cor que o aço alcançará no próximo ciclo. "
Dê à lâmina um lixamento final após o terceiro ciclo de têmpera, depois termine de montar a faca e de fazer a alça.
Aviso
Este artigo presume que o aço que você está usando para fazer a lâmina da faca já foi endurecido. Também pressupõe que o leitor é um fabricante de facas experiente que entende os termos e processos básicos de usinagem. Use luvas de trabalho pesado ao trabalhar com aço quente. Não temperar metais não ferrosos ou ligas na cozinha. As ligas podem produzir fumos nocivos que podem causar danos nos pulmões, dificuldades respiratórias e morte.
