Linha cozinheiros são trabalhadores de nível de entrada em restaurantes, lanchonetes e outros estabelecimentos que servem comida. Embora alguns cozinheiros de linha tenham treinamento formal ou freqüentem escolas profissionalizantes, muitos aprendem através de programas de aprendizagem ou treinamento prático, de acordo com o Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA. Os deveres podem variar de acordo com o estabelecimento, mas a maioria dos cozinheiros de linha prepara alguns ou todos os alimentos sob a supervisão e direção de um cozinheiro sênior ou chef executivo.
$config[code] not foundPreparar Alimentos é o Dever Principal
A principal tarefa de um cozinheiro de linha é garantir que a comida seja preparada exatamente como o estabelecimento, o chef e o cliente preferem, de acordo com o Website da Rede de Culinária. Cozinheiros de linha podem ser responsáveis por um único tipo de prato ou uma variedade de alimentos, dependendo do tamanho da cozinha e se é um restaurante gourmet ou outro serviço de alimentação. Os cozinheiros de linha podem preparar o trabalho para suas próprias estações ou para cozinhar, cortando legumes, cortando carne ou fazendo molhos. Alguns cozinheiros de linha cozinham ou preparam certos pratos, e devem garantir que a comida esteja pronta para comer e a temperatura esteja correta.
Outros deveres: limpeza e reabastecimento
No final do turno, a cozinheira limpa sua própria e, às vezes, outras estações de trabalho. Ela deve lavar panelas e frigideiras, higienizar as superfícies de trabalho e retirar o lixo, preparar os restos de comida para o armazenamento e devolver suprimentos ou alimentos não utilizados a refrigeradores, prateleiras ou outras áreas de armazenamento. Um cozinheiro de linha também pode armazenar ou reabastecer estações de trabalho, despensas, refrigeradores ou prateleiras comunitárias e áreas de armazenamento. Ela pode descarregar caminhões de entrega e verificar ou completar um inventário.
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Trazido a você por Sapling Trazido a você por Sapling2016 salário informação para cozinheiros
Cozinheiros ganhou um salário médio anual de US $ 23.250 em 2016, de acordo com o Bureau of Labor Statistics EUA. Na extremidade inferior, os cozinheiros ganharam um salário percentil de US $ 19.890, o que significa que 75% ganharam mais do que esse valor. O salário percentil 75 é de US $ 28.040, o que significa que 25% ganham mais. Em 2016, 2.403.000 pessoas estavam empregadas nos EUA como cozinheiras.
