Um garçom commis é o membro menos sênior da equipe de serviço em um restaurante. As responsabilidades dos garçons da comissão variam dependendo do estabelecimento, mas devem estar prontas para executar praticamente qualquer tarefa no restaurante, conforme necessário.
Definição
Um garçom commis é um profissional de serviço de alimentação que ajuda garçons mais experientes. Também referidos como garçons assistentes ou aprendizes, esses garçons executam as tarefas que lhes são atribuídas pelo garçom sênior.
$config[code] not foundResponsabilidades
Os garçons da Commis são responsáveis pela arrumação das mesas colocando os talheres e as toalhas de mesa antes da abertura do restaurante. Durante o horário de funcionamento, eles servem água e trazem itens como sal, pimenta e pão para as mesas. Eles são responsáveis pela limpeza das mesas após a saída dos clientes. Além disso, eles mantêm um olho nas mesas e chamam o garçom sênior quando sentem que os clientes precisam. Eles podem ser utilizados na cozinha para lavar pratos e outras tarefas. Como membros juniores da equipe, seus papéis são flexíveis e dependem das necessidades do estabelecimento.
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Em pequenos e médios restaurantes, geralmente não há necessidade de experiência prévia para trabalhar como garçom. Em ambientes grandes e de prestígio, no entanto, alguma experiência pode ser necessária. Os garçons da Commis geralmente se graduam para trabalhar como garçons seniores, se seu desempenho inicial for satisfatório.
