Como ser um garçom sem experiência

Trabalhar como garçom em um restaurante geralmente oferece a chance de conhecer novas pessoas em um ambiente de ritmo acelerado e fornece algum dinheiro no bolso no final do dia. No entanto, se você não tem experiência em esperar tabelas, conseguir um emprego como garçom pode, às vezes, ser complicado. Existem algumas dicas simples que você pode usar para conseguir um emprego como garçom, mesmo sem experiência.

Vá para os restaurantes aos quais você deseja se inscrever. Você deve considerar pelo menos cinco restaurantes, já que a indústria de restaurantes é muito competitiva. Prove a comida e converse com seu garçom sobre suas experiências no restaurante. Preste atenção em como eles estão esperando sua mesa. Certifique-se de não incomodá-los muito, pois eles têm outros clientes, mas faça algumas perguntas-chave sobre sua experiência de trabalho no estabelecimento. Você pode até mesmo trocar números de telefone ou endereços de e-mail se eles parecerem abertos a isso. Você pode, então, fazer mais perguntas, mas, novamente, apenas se eles estiverem abertos para falar com você.

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Ajuste seu currículo para mostrar suas melhores habilidades. Se você teve empregos anteriores no atendimento ao cliente, relacione-os, enfatizando sua capacidade de trabalhar bem com os clientes. Os gerentes procuram garçons polidos e consistentes para seus funcionários. Liste sua formação acadêmica. Até os restaurantes às vezes não contratam alguém sem um diploma universitário.

Aplique no restaurante antes de as estações ocupadas, como verão e Natal. Os restaurantes muitas vezes se encontram com falta de pessoal durante esses períodos e têm maior probabilidade de contratá-lo. Tempo é tudo. Planejar ir ao restaurante após o seu turno de almoço, e antes do seu pré-jantar configurar para o restaurante não está muito ocupado e é mais provável que você obtenha fac-to-face tempo com o gerente geral.

Vá para o restaurante procurando o seu melhor. Certifique-se de que suas roupas estão passadas, seus sapatos estão engraxados e você lavou seu cabelo e fez a barba (se aplicável). Entre com um sorriso e peça a um host ou hostess para falar com o gerente geral. Se o gerente não estiver disponível, pergunte se há outra hora em que você possa falar com ele pessoalmente. Os restaurantes mantêm arquivos gigantescos de aplicativos que as pessoas deixam, mas dificilmente os lêem. É vital ter tempo face-a-face com o gerente geral.

Olhe o gerente geral nos olhos, aperte sua mão com firmeza e diga suas intenções. Você pode até mesmo mencionar que você tinha falado com um garçom que já trabalha lá sobre o restaurante. Se o garçom disse coisas boas sobre o restaurante, mencionar isso. Isso faz com que o garçom e você pareça bom, porque ambos estão elogiando o restaurante. Peça para preencher um requerimento. Faça isso com cuidado e leve seu tempo. Quando terminar, entregue diretamente ao gerente geral, junto com seu currículo. Se ele tiver tempo para entrevistá-lo, sorria e responda suas perguntas com sinceridade. Se ele não tiver tempo, pergunte quando você pode voltar. Sempre acompanhe, mas nunca importe ele.

Seja legal com todos! Se até uma pessoa não gostar de você quando a conhecer pela primeira vez, esse sentimento acabará voltando para o gerente geral. Certifique-se de ser humilde, sorrir e ser educado. Isso se aplica especialmente para o gerente geral, mas também para todos no restaurante. Faça com que todos queiram que você trabalhe lá e, eventualmente, conseguirá um emprego como garçom.

Pratique balanceamento de pratos e copos em casa. Use uma bandeja e equilibre vários copos e pratos e atravesse seu quarto. É vital poder transportar grandes quantidades de alimentos e bebidas em um restaurante lotado, portanto, certifique-se de se sentir à vontade para fazer isso. Pratique a abertura de garrafas de vinho com a chave de vinho de um garçom, para que você não pareça um novato quando chegar ao restaurante.

Atualize suas habilidades básicas de matemática. Isso é útil, mesmo hoje em dia, com a maioria dos restaurantes que usam computadores. Você deve ser capaz de fazer simples adição, subtração, multiplicação e divisão em sua cabeça. Isso pode economizar tempo quando você tem várias tabelas para cuidar.