Alguns chefs profissionais já se tornaram celebridades que promovem seus livros de receitas, restaurantes e programas de culinária. Embora o trabalho de um chef profissional geralmente não seja tão glamouroso, os chefs profissionais nos Estados Unidos podem ganhar uma vida muito boa, dependendo de sua experiência. Alcançar o nível superior como um chef executivo requer muito trabalho duro e longas horas por parte do chef em ascensão, mas é viável.
$config[code] not foundCommis Chef
Um chef de cozinha é o nível inicial de chefs profissionais. Os chefs da Commis aprendem a sua formação artística com chefs mais experientes. Eles podem trabalhar em uma cozinha descascando legumes, colocando panelas e limpando a cozinha. Uma posição de chef de nível de entrada tem um salário superior de cerca de US $ 20.000 por ano, de acordo com Big Gourmet Meals.
Chef de Partie
Um chef de partie é às vezes chamado de cozinheiro de linha. Este é o título do chef mais comum em uma cozinha profissional, de acordo com o Big Gourmet Meals. Chefs de partie trabalham em uma área da cozinha preparando os alimentos lá. O maior salário para esta posição é de cerca de US $ 30.000 por ano, de acordo com a Big Gourmet Meals.
Chefs De Pastelaria
Chefs de pastelaria são chefs que se especializam na criação de doces e sobremesas. Eles evoluíram de padeiros a confeiteiros e confeiteiros. De acordo com a Star Chefs.com, o salário médio de um chefe de pastelaria é de US $ 50.581 por ano para chefs assalariados e US $ 15.81 por hora para chefs de hora em hora.
Sous Chef
Sous chefs são assistentes do chef executivo. Chefs de partie geralmente se tornam sous chefs, uma vez que são treinados na maioria das áreas da cozinha. Os sous chefs não apenas cozinham, mas também são administradores que criam horários de trabalho, resolvem os problemas dos clientes e preenchem os espaços onde há lacunas na cozinha. Quando o chef executivo não está na cozinha, o sous chef está no comando. O salário médio de um chef sous é de cerca de US $ 40.000 por ano, de acordo com Big Gourmet Meals.
Chefe executivo
Um chef executivo não faz muita comida. Neste ponto de suas carreiras, eles se tornaram gerentes que contratam outros chefs, planejam cardápios e estabelecem orçamentos. São as receitas e a visão do chef executivo que criam a personalidade e a reputação de um restaurante. O salário médio do chef executivo é de cerca de US $ 70 mil por ano, embora os chefs de elite possam fazer muito mais, de acordo com o Big Gourmet Meals.
