Uma carreira de artes culinárias é atraente para um número crescente de pessoas, graças à popularidade de programas de culinária na televisão que mostram os chefs como celebridades e apresentam competidores preparando pratos divertidos e criativos na cozinha. Tornar-se chef não é apenas cortar e cortar; é preciso muito trabalho, determinação e habilidade. Antes de se matricular na escola de culinária, você deve entender os prós e contras associados a uma carreira nas artes culinárias.
$config[code] not foundPrós das Artes Culinárias
Uma carreira nas artes culinárias pode ser criativa, desafiadora e divertida. Você não está preso em um cubículo o dia todo ou escravo de um computador. Os turnos costumam ser flexíveis - você pode trabalhar manhãs, tardes e / ou noites. Muitas pessoas estão muito cansadas ou inexperientes para cozinhar para si e preferem a conveniência de jantar fora, o que significa que a demanda por chefs e cozinheiros é constante e deve continuar crescendo. Posições em tempo integral geralmente incluem benefícios como seguro de saúde e férias pagas.
Contras das artes culinárias
As pessoas nas artes culinárias trabalham longas horas com poucas pausas. Eles estão constantemente em pé e freqüentemente sob pressão para entregar as refeições rapidamente. As condições de trabalho podem ser perigosas - fogões quentes, facas afiadas e pisos escorregadios podem levar a ferimentos. As horas de trabalho geralmente incluem feriados e fins de semana e podem se estender pela noite dentro. A forte concorrência dificulta a ascensão da carreira. O trabalho pode ser monótono e tedioso, e benefícios inexistentes para empregados de meio período.
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Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingHabilidades e Experiência
Para ter sucesso no campo das artes culinárias, você precisará demonstrar criatividade na cozinha. Uma consciência básica de combinações e combinações de alimentos é essencial; O sucesso exige a criação de receitas inovadoras e originais que diferenciem seu restaurante da concorrência e motivem os clientes a retornarem com frequência. Normalmente você vai começar a fazer o trabalho de preparação da cozinha ou cozinhar na linha e terá que provar-se através da consistência e qualidade antes de trabalhar o seu caminho até o chef executivo.
Educação e treinamento
Algum grau de treinamento formal e educação geralmente é necessário para obter o seu pé na porta ao perseguir uma carreira nas artes culinárias. As opções incluem programas de treinamento em community college, escola profissional ou escola de culinária. Um diploma de hospitalidade de uma faculdade de quatro anos com um programa de artes culinárias é outra possibilidade. O ensino secundário pode ser caro, quer você escolha faculdade ou escola de culinária; Pode demorar um pouco para pagar os empréstimos estudantis, uma vez que você se formar.
