Como iniciar uma loja de sobremesas

O gosto americano por doces é evidente; a indústria de sobremesas é uma indústria multibilionária e as sobremesas estão disponíveis em quase toda parte. Se você planeja vender doces, assados, guloseimas congeladas ou alguma outra sobremesa, se você tem um produto de qualidade e os meios para produzir o suficiente, você pode ser capaz de fazer uma carreira neste nicho. Porque você estará vendendo produtos alimentares, você deve tomar várias etapas no processo de negócios que outros empresários não precisam.

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Começando

Estude artes culinárias em uma faculdade ou universidade, se possível, para aprender os melhores e mais eficientes métodos culinários. Esses programas de graduação podem incluir instruções básicas de negócios e recursos humanos.

Decida sua especialidade. Poucas lojas de sobremesas vendem todos os tipos de produtos de sobremesa. A maioria das lojas de sobremesas se especializa, por exemplo, em produtos de panificação e doces ou guloseimas congeladas, como iogurte congelado ou sorvete.

Visite os escritórios do condado ou a prefeitura para determinar quais são as regulamentações existentes na sua área relacionadas às empresas de serviços alimentícios. Saiba mais sobre o processo inicial e contínuo de inspeção de restaurantes.

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Elabore um plano de negócios abrangente que defina o que você planeja vender, as margens de lucro aproximadas, os meios de produzir e armazenar seus produtos, um plano de marketing e qualquer outra parte de sua metodologia de negócios que demonstre que você estudou o setor e esteja preparado para ser bem-sucedido. Você precisará deste documento para obter um empréstimo comercial.

Candidate-se a um número de identificação do empregador do Internal Revenue Service e uma licença de imposto sobre vendas do seu secretário de estado do escritório. Essas informações permitirão que você contrate funcionários e colete impostos sobre vendas de produtos vendidos. A indústria de sobremesas pode ser muito trabalhosa, então prepare-se para contratar funcionários imediatamente.

Bens cozidos e secos

Localize um local adequado para o seu negócio. Itens assados e produtos secos, como doces, podem ser fáceis para os clientes transportarem para casa e consumirem; portanto, se é isso que você planeja vender, você pode localizar sua empresa em um local de alta visibilidade e fácil acesso, como em um centro comercial de tira perto de uma estrada. Decida se sua loja será apenas um local de serviço ou se oferecerá guloseimas. Projete sua loja de acordo.

Compra de panificação comercial e outros equipamentos grandes o suficiente para atender a demanda esperada. Verifique com o departamento de saúde do condado se o seu equipamento é adequado para passar por uma inspeção de um estabelecimento comercial de alimentos.

Projetar uma lista de preços com base no material e no trabalho necessários para produzir seus produtos. Inclua custos como serviços públicos, folha de pagamento e outras despesas fixas ao formular sua estrutura de preços.

Comercialize seus produtos para clientes apropriados usando tanto publicidade convencional, como impressão ou páginas amarelas, quanto métodos eletrônicos, como seu próprio site e serviços de classificados on-line. Ofereça amostras grátis em grandes eventos públicos e inclua um cupom.

Sobremesas Congeladas

Crie uma linha de produtos e uma atmosfera de loja emocionante que irá manter a popularidade durante os meses de inverno. Considere adicionar uma cafeteria ou uma lanchonete para manter a rentabilidade durante todo o ano.

Localize sua empresa onde os clientes podem comprar e consumir seu produto rapidamente. Considere as áreas turísticas ou áreas onde os pedestres vagueiam durante os meses quentes.

Compre um congelador comercial grande o suficiente para abrigar tanto a matéria-prima quanto o produto final. Compre um freezer de backup para guardar seus itens essenciais em caso de falha do freezer.