Empregos de garçom (e -girl) são normalmente encontrados em restaurantes ou refeitórios. Muitas vezes pensamos nos ajudantes de garçom como os jovens que removem nossos pratos sujos e redefinem a mesa, mas eles têm muitas responsabilidades adicionais.
O que é um Busboy?
O trabalho principal de um ajudante de garçom é limpar as mesas depois que os convidados saem. Busboys são frequentemente alunos do ensino médio que são jovens demais para trabalhar como garçons ou garçons. Normalmente, eles trabalham até a posição de cozinheiro / chef ou garçom / garçonete.
$config[code] not foundTabelas de limpeza
Busboys gastará a maior parte de suas mesas de limpeza de turnos. Isso envolve esperar que os que estão na mesa terminem de comer, depois limpar todos os pratos sujos, copos e talheres em uma banheira. O ajudante de garçom então limpa e limpa a mesa, assim como aspira ou varre o chão e as cadeiras para limpar qualquer vazamento de comida. O ajudante de garçom também deve fornecer a mesa com novos talheres, colchonetes e guardanapos.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingDever de Lixo
Alguns garçons devem esvaziar todas as latas de lixo cheias e substituir os sacos usados. Eles devem trazer sacos cheios para um lixo ou compactador de lixo. O lixo é geralmente pesado, então os busboys devem ter boa resistência física.
Lavagem de louça e derramamentos
Alguns garçons são responsáveis não apenas por limpar pratos e talheres da mesa, mas também por lavá-los. Isso pode envolver lavar as mãos ou usar uma máquina de lavar louça. Pratos secos devem ser guardados no local apropriado. Além disso, se houver algum derramamento na cozinha ou na sala de jantar, os auxiliares de garçom geralmente são os que os limpam.
Serviço ao cliente
Quando um restaurante é muito movimentado, os auxiliares de garçom geralmente precisam ajudar a sentar e servir bebidas e aperitivos aos clientes. Isso exige que os busboys sejam rápidos e amigáveis, portanto, ter boas habilidades pessoais é essencial para o trabalho.
