Na semana passada, no evento Xerocon, tive o prazer de conhecer Steven Carse, que fundou King of Pops com seu irmão. E o que começou como uma empresa de ingredientes naturais popsickle com um único carrinho em 2010 se transformou em uma empresa que emprega mais de 250 pessoas espalhadas por oito cidades em cinco estados.
Steven compartilhou comigo como ser demitido de seu trabalho corporativo levou-o a descobrir sua oportunidade de negócio, como a importância de estar envolvido na comunidade é fundamental para entender os clientes, e como um funcionário que leva seu ukulele para trabalhar com ele é um bom apto para a empresa.
$config[code] not foundAbaixo está uma transcrição editada da nossa conversa. Para ouvir a entrevista completa, assista ao vídeo abaixo ou clique no player incorporado do SoundCloud.
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Steven Carse: King of Pops é uma empresa de picolés, mas achamos que é um produto muito melhor. Em vez de aromas artificiais e apenas diferentes cores brilhantes, são verdadeiras frutas, combinações interessantes. Nós tentamos trazê-lo para as pessoas de uma forma divertida, por isso estamos na cidade em muitos eventos onde você realmente vai estar, e então nós fazemos um monte de catering também, como se você estivesse tendo uma festa para o seu escritório ou coisas assim.
Tendências para Pequenas Empresas: Você iniciou este negócio com seu irmão?
Steven Carse: Sim, 2010, acabei de ser despedido do meu emprego no mundo corporativo e me apaixonei por essa idéia com meu outro irmão, que é antropólogo, e eu estava visitando ele na América Latina, no México e no Panamá, durante toda a faculdade.. É o que eu faria nas minhas férias, eu iria aonde ele estivesse. Ele me virou na paleta, que é a palavra espanhola para picolé. Eu me apaixonei por esse produto na faculdade quando realmente não pensei em nada disso. Então, quando eu estava procurando por algo novo para fazer, fazia sentido, por que não tentar fazer isso? Então meu irmão, Nick, que é meu parceiro de negócios, ele era advogado na época e gostou, mas não gostou. Nós decidimos ir juntos.
Tendências para pequenas empresas: O que faz com que o sabor do picolé seja diferente do que você tradicionalmente obtém nos Estados Unidos?
Steven Carse: Seria muito simples, mas sazonal, e esperamos ingredientes locais. Não vai ser tão doce, então pode ser adicionado adoçante, mas não vai ser super, super doce. Sem corantes artificiais ou qualquer coisa assim. Em seguida, combinações de sabores interessantes, para que você possa definitivamente obter limonada de framboesa ou limonada de morango, mas também fazemos coisas mais interessantes, como limonada de gengibre blackberry ou uma hortelã de grapefruit ou manjericão de tangerina.
Tendências para pequenas empresas: Eu tinha uma dessas hoje. Foi bom, a propósito. Conte-nos um pouco sobre o modelo de negócios, porque é realmente fascinante como vocês estão configurando e como você se movimenta onde as pessoas estão.
Steven Carse: Começamos como uma empresa pop com um único carrinho de mão de cerca de três metros por dois pés em uma esquina em Atlanta. Isso só aconteceu porque não tínhamos dinheiro suficiente para comprar um tijolo e argamassa. Foi uma bênção muito boa, porque, em vez de estar ligada àquele ponto, poderíamos ir aonde quer que as pessoas estivessem. Nós rapidamente descobrimos como encontrar os eventos em torno da cidade e crescemos de três maneiras diferentes. Nós fazemos muito B2C, então vendemos diretamente para as pessoas, fazemos muito B2B, estamos vendendo para as empresas, e eles vão distribuir para as pessoas, talvez na ativação ou algo assim, e então nós também vender no Whole Foods e no ângulo do supermercado.
O que começou como um negócio bem simples, quero dizer que ainda é simples, tudo é tão complicado ou tão simples quanto você quer, mas tem sido muito divertido. Nós adicionamos alguns canais. Nós temos uma fazenda agora a oeste da cidade, onde crescemos muitos dos nossos próprios ingredientes. Temos uma empresa de distribuição onde distribuímos nosso próprio produto junto com algumas outras marcas de alimentos do sul. Então nós também recentemente começamos os bares King of Pops onde servimos “poptails”, então os picolés vão muito bem com coquetéis. Em vez de ter o seu gelo lá e ele meio que diluir a bebida, você coloca um picolé lá e pode melhorar a bebida. Isso foi divertido. Todo ano é algo novo.
Small Business Trends: Como você acompanha seus clientes, as pessoas que acabam comprando um pop na rua, por assim dizer? Como você se mantém conectado e começa a construir um relacionamento em torno disso?
Steven CarseComeçamos com a contratação de pessoas que, pensamos, as pessoas estarão interessadas em conversar no carrinho. Há muita concorrência nas mídias sociais e boletins informativos e em todos esses lugares, e fazemos todos eles. Você meio que tem que fazê-las, então é dessa maneira que estamos fazendo. Tentamos ser realmente ativos na comunidade por meio da organização de eventos. Por isso, realizamos um evento de ioga em cada uma das cidades em que participamos, que recebe entre 200 e 700 pessoas por semana. Nós temos um clube de corrida. Teremos diferentes eventos ao longo do ano. Mantemos nossa comunidade envolvida através desses eventos, além de todas as outras coisas. A mídia social é super importante. É como você pode manter as pessoas sempre atualizadas sobre o que você está fazendo e manter a conversa em andamento. Nós realmente gostamos do contato de pessoa para pessoa.
Tendências para pequenas empresas: você mencionou que, em muitos casos, você descobre onde vai se preparar para o dia e, depois, permite que as pessoas saibam: "Ei, estamos aqui".
Steven Carse: Sim, com certeza. Quando começamos em 2010, publicamos apenas uma foto do nosso menu no Twitter, onde estamos e a mídia social era nova o suficiente para que as pessoas ficassem animadas. Eles dizem: "Posso finalmente usar o Twitter para alguma coisa". Eles iriam nos encontrar. Agora está tão cheio, então se você postar uma foto do seu cardápio, ninguém vai ver a menos que haja uma história associada a ela, por isso estamos sempre procurando histórias legais e coisas que as pessoas terão interesse em encontrar. Essa é a chave.
Tendências de Pequenas Empresas: Você também mencionou que seus funcionários precisam ter um certo tipo de mentalidade e capacidade de divulgação para que isso funcione.
Steven Carse: Sim, nossas expectativas são um pouco diferentes. Você pensa em Chick-fil-a, eles são como o padrão ouro deste ótimo serviço, ou como um restaurante de fast food, mas o papel deles é se encaixar dentro de um molde. O que eu realmente me orgulho com a nossa empresa é, certamente, há expectativas se você está indo para um determinado lugar que você não pode usar um top de corte ou qualquer outra coisa, mas você certamente pode ser você mesmo e é encorajado a trazer o que você é interessado em que o mundo. É um fluxo bastante livre. Parece clichê, mas tem um cara que leva seu ukulele para o carrinho e o toca. É apenas esse tipo de vibração, onde é apenas descontraído. As pessoas podem se divertir. Eu acho que quando eles estão se divertindo tanto e sendo eles mesmos, isso realmente se traduz.
Tendências para pequenas empresas: você mencionou que tinha mais de 250 pessoas trabalhando em diferentes locais em que você está. Como você GERENCIA? Como você acompanha isso?
Steven Carse: É complicado. Usamos um bom software de agendamento. Além disso, há muitas maneiras de fazer isso agora, mas usamos um produto chamado Office Vibe, que oferece a oportunidade de responder anonimamente a várias perguntas. É um bom aprendizado. As pessoas dizem o que as incomoda, como o banquinho não é confortável. Ok, você não teria ouvido isso se não estivéssemos ouvindo.
Isso é difícil. Essa é definitivamente a parte mais difícil. Gerenciar pessoas é apenas um quociente de quanto você se importa. Quanto mais você se preocupa com as pessoas, mais difícil é, porque é fácil simplesmente dizer “vá em frente”. Se você quer fazer algo que eles ao menos gostem, não tenho a menor ilusão de que todo mundo vem na porta quer que seja a carreira deles, e da da da da, e tudo bem. É assim que deve ser, mas realmente tem que dedicar muito tempo e energia para cuidar das pessoas.
Tendências para pequenas empresas: você mencionou que usa o Xero há cerca de quatro anos. Como o uso de algo como o Xero ajuda você a expandir o negócio para onde ele está hoje?
Steven Carse: Mais ou menos do que falamos anteriormente é que abrimos novos negócios. Começamos com uma única cidade, agora é a King of Pops Atlanta, então abrimos uma nova conta, King of Pops Charlotte, e isso é um novo negócio. Tem um novo conjunto de livros. Cada entidade, temos cerca de 10 ou 11 entidades diferentes, estão todas em um Xero diferente, não sei, conta, o que seja, e elas conversam muito bem umas com as outras. Isso funciona muito bem para nós. Tem sido uma maneira fácil de escalá-lo e estar sempre em contato. Você pode acessar seu telefone e ver as coisas. Usamos as cotações no faturamento de todo o nosso negócio de catering, e algumas das funcionalidades e visibilidade de se as pessoas visualizaram uma cotação ou visualizaram algo, é definitivamente útil.
Tendências para Pequenas Empresas: Legal. Quais são os planos para o futuro? Você vai se ramificar para mais cidades?
Steven Carse: Sim, nossa visão é ficar no sul. Queremos ser uma espécie de influenciador de alimentos local no Sul e queremos estar perto das pessoas que servimos. É de onde nós somos. Nós não temos grandes planos de ir internacionalmente ou qualquer coisa. Ainda há muito espaço para crescer no sul. Ainda há muito espaço para crescer em Atlanta. É uma grande cidade. Nós lutamos para até mesmo atingir todos lá.
Os planos definitivamente continuam crescendo. Nós não estamos saindo e procurando dinheiro de VC ou algo assim, mas continuamos crescendo de 10% a 20% ao ano. Acabamos de assinar com o estádio, então estamos no SunTrust Park, e estamos no Greenville Drive, e estamos em Nashville Sounds, então gostamos muito da idéia de ser… é apenas outra maneira de interagir diretamente com o SunTrust Park. o cliente. Nós normalmente temos um guarda-chuva de arco-íris em nossos carrinhos, mas nós usamos os chapéus de guarda-chuva de arco-íris para os sujeitos que estão caminhando para cima e para baixo as arquibancadas, de forma que é divertido. Há muito espaço para o crescimento lá, e eu mencionei anteriormente que estamos abrindo alguns tijolos e argamassa realmente pequenos bares, mas onde podemos cuidar de seus filhos fazendo-lhes um pop e, em seguida, se você quiser tomar um coquetel ou uma cerveja, você poderia.
Tendências para pequenas empresas: agradável.
Steven Carse: Não é como o lugar onde você iria afogar suas mágoas. É mais um lugar assim, é um lugar divertido, otimista e iluminado.
Tendências para pequenas empresas: como Felicidades.
Steven Carse: Estaremos lá. Abrimos alguns desses nos próximos anos, e isso é uma coisa muito empolgante, um passo para nós.
Isso faz parte da série One-on-One Interview with thought leaders. A transcrição foi editada para publicação. Se for uma entrevista em áudio ou vídeo, clique no player incorporado acima ou assine via iTunes ou via Stitcher.
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