Este café tem uma localização única - dentro de uma estação de trem do século XIX. O Market Cafe está localizado na pequena cidade sonolenta de Topton, no leste da Pensilvânia. Quando você visita, uma das primeiras coisas que você pode notar são os dois trilhos de trem muito ativos. A segunda seria a antiga estação de trem que agora serve de café.
Construído na década de 1870, o pequeno edifício é muito parecido com o que fazia no passado. Imagens de décadas passadas, algumas com mais de um século, apimentam as paredes, e os altos tetos de madeira e as arcadas de pedra são lindos e únicos. Faz anos que os trens pararam no pequeno prédio. No entanto, hoje, o café é uma parada popular para entusiastas de trem e ciclistas locais.
$config[code] not foundO prédio ficou abandonado por décadas até que um empresário local decidiu tentar renovar a estação em uma sorveteria em 2004. Um ano depois, trocou de mãos e ficou sob a propriedade de Leigh Obenski, que a transformou novamente em The Market. Café. No entanto, depois de nove anos, ela decidiu deixar o café para se concentrar mais em sua família.
Quando o negócio foi colocado à venda mais uma vez, dois jovens funcionários viram uma grande oportunidade e se aproveitaram disso. Alex e Jilli Beach, com o apoio de colegas de trabalho, amigos e um contador muito prestativo, tornaram-se os novos donos do Market Cafe nas idades de 22 e 21 anos, respectivamente.
Desde que assumiram o cargo, a dupla irmão-irmão manteve muitas coisas como eram, incluindo a comida fresca e cafés com sabor diário, e a maioria dos funcionários.
Bens cozidos, salada de frutas, granola e muito mais são todos feitos diariamente e servidos para clientes famintos, muitos dos quais são regulares e estão em uma base de primeiro nome com a equipe.
O café ainda vem de um torrefador local, o Reading Coffee, e eles ainda apresentam um assado diário, bem como quatro outros, dando aos clientes muita variedade para escolher.
Nos fins de semana, artistas locais vêm e tocam shows ao vivo, e artistas vêm de todo o Vale Lehigh para exibir seu trabalho nas paredes, e talvez vender alguns também.
A localização é certamente única. A estação tem quase 150 anos e as trilhas ativas fora da porta são algo que muitas pessoas não experimentaram. Alex e Jilli mencionaram em uma entrevista à Small Business Trends, “O prédio em si teve um impacto enorme no marketing. É um edifício único. Não há nada como isso.
Os ciclistas acorrem ao pequeno café durante o verão, uma vez que se encontra perto de muitas rotas de condução populares e tornou-se uma parada obrigatória.
Os entusiastas do trem, jovens e velhos, vêm assistir aos trens, que se apressam a cada quinze minutos e, muitas vezes, sacodem as mesas, e muitas vezes podem ser vistos vasculhando os trilhos com os cafés na mão tentando encontrar suas moedas recém-achatadas.
Quando se trata do barulho, Alex mencionou que, na maioria das vezes, o barulho não é um problema, exceto ao receber pedidos pelo telefone. "Muitas pessoas vêm apenas para assistir os trens", ele meditou. "Eles realmente parecem não se importar com o barulho."
Administrar um negócio em uma idade tão jovem tem sido uma grande aventura para os irmãos, mas o trabalho duro deles certamente está valendo a pena.
"Minha parte favorita é ver as mudanças", Alex disse no final da entrevista. “Lentamente as coisas estão se construindo e mudando, e tudo está ficando um pouco melhor.”
Alguns outros restaurantes famosos da estação de trem
Enquanto o Market Café é certamente uma localização distinta, as estações de trem costumam abrigar alguns dos mais deliciosos e exclusivos alimentos e atmosferas em todo o mundo. Aqui estão alguns dos restaurantes de estação mais conhecidos: muitos ainda em estações ativas.
Grand Central Oyster Bar, Estação Grand Central, Nova York
Este restaurante de frutos do mar conta com as melhores ostras de Nova York. Localizado na histórica Grand Central Station, abriu suas portas em 1913 e desde então se tornou um marco.
Sukiyabashi Jiro, Estação Ginza, Tóquio
Um dos mais famosos restaurantes de sushi do mundo, o Sukiyabashi Jiro está localizado na estação de Ginza, em Tóquio, e é liderado por um dos mais famosos chefs de sushi do mundo. O Mestre Jiro foi até apresentado em um documentário completo em 2011.
Estóico e genuíno, Denver Union Station, CO
Outro ótimo local de frutos do mar situado na Union Station, em Denver, Stoic and Genuine, uma seleção de frutos do mar frescos que muda diariamente, bem como um bar completo para as pessoas aproveitarem antes (ou depois) de uma longa viagem de trem.
Shack Shack, Estação Union, Washington DC
Este lugar de hambúrguer está longe de ser apenas mais uma cadeia de fast food. Apesar de terem começado como uma barraca de cachorro-quente no Grand Central Park, o Shake Shack recentemente começou a se expandir, e agora tem vários locais em toda a costa leste. Eles ainda oferecem hambúrgueres de café da manhã para os viajantes de manhã.
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