Ah, as alegrias de cortar em um pão acabado de cozer de pão integral dourado direto de seu forno.
O cozimento de pão artesanal é uma atividade que muitos cozinheiros domésticos e apreciadores de culinária desfrutam. A equipe de design Ted e Sharon Burdett compartilham essa paixão pelo pão caseiro, mas a dupla começou a se perguntar se havia uma maneira melhor de fazer o pão perfeito.
$config[code] not foundO par ficou frustrado quando as ferramentas disponíveis para o cozimento em casa não lhes permitiram a flexibilidade e a criatividade que desejavam. Para superar suas próprias frustrações com o cozimento em casa, a dupla criou o Fourneau Bread Oven.
Fourneau é uma ferramenta de ferro fundido projetada para caber em fornos domésticos. Parece algo como uma meia cúpula cônica com uma porta que pode ser puxada para o lado. O objetivo da porta é criar um espaço fechado para prender o vapor durante o cozimento. Os Burdetts afirmam que seu design permite que várias formas de pão fiquem no interior, enquanto o material de ferro fundido permite até mesmo cozimento em alta temperatura.
Os Burdetts fundaram a Strand Design, um estúdio de Chicago com dedicação a materiais sustentáveis e de origem local para os produtos que criam. Além de seu estúdio, o par também ensina. Ted na Universidade de Illinois em Chicago, e Sharon na Escola do Instituto de Arte de Chicago.
Os Burdetts continuaram sua filosofia de fabricação local e sustentável com o Fourneau Bread Oven. Eles se associaram a fabricantes de ferramentas e fundições sediados em Illinois para sua produção inicial.
A campanha Fourneau Bread Oven Kickstarter está em seus dias finais. O objetivo inicial da campanha era de US $ 90.000, mas ganhou mais de US $ 127.000 em promessas. Early Birds, ou neste caso, Early Risers pode pegar um Fourneau por US $ 175.
Para mais informações sobre o checkout Fourneau Bread Oven, veja o vídeo do Kickstarter abaixo:
Os Burdetts acreditam que sua criação preencherá uma lacuna no mercado. Eles afirmaram em sua página do Kickstarter: “Enquanto o método de recipiente superaquecido para panificação produz resultados incríveis, é perigoso; Depois de praticamente arruinar nosso forno esmaltado holandês, começamos a procurar alternativas e descobrimos que a ferramenta certa para o trabalho simplesmente não existia. ” Imagem: Fourneau
