Uma das profissões mais antigas do mundo, a bartending remonta a tempos antigos. Ao longo dos anos, a profissão teve que lidar com seus altos e baixos, incluindo a proibição nos Estados Unidos. Agora, há escolas em todo o país que treinam esses profissionais para misturar bebidas e oferecer sua própria marca de terapia.
Tempos antigos
Vestígios de bartending podem ser encontrados nas antigas sociedades gregas, romanas e asiáticas que trabalham nas chamadas "casas de consumo público". A maioria dos garçons naquele tempo fazia suas próprias bebidas e eram donos ou proprietários de cervejarias.
$config[code] not foundEuropa Ocidental
Os barmen faziam parte dos grupos elitistas na França, Inglaterra, Alemanha e Irlanda por volta do século XV. Bartending era considerado um dos negócios mais ricos da época.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingPré-Proibição
A profissão de bartending viajou para o Novo Mundo da Europa Ocidental. O Pioneer Inn and Tavern Law foi aprovado pelo Congresso dos Estados Unidos em 1832, permitindo que estalagens e salões servissem bebidas alcoólicas a patriotas que não alugavam um quarto.
Proibição
Em 1919, principalmente sob pressão do movimento de temperança e seus aliados políticos, os Estados Unidos ratificaram a 18ª Emenda, na qual a fabricação, transporte e venda de álcool era proibida. Isso interrompeu temporariamente a profissão de bartender.
Fim da Proibição
Quando a maioria dos estados ratificou a 21ª Emenda para revogar a Lei Seca em 1933, os bartenders puderam voltar ao trabalho.
