Padarias de mercearia Ohio batalha-lo sobre ... Brownies assassino

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Anonim

Bem, não foi muito uma batalha realmente.

Na verdade, como se viu, a coisa toda foi tratada de forma bastante amigável.

E foi isso que nos impressionou nessa história. É sobre os empresários se unirem e resolverem um problema de maneira rápida e profissional - antes de ficar fora de controle.

Então, vamos contar a história de como três cadeias independentes de mercearias resolveram uma disputa sobre uma confecção amada - "Killer Brownies".

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Killer Brownies, na foto acima, é uma confeição pegajosa que inclui caramelo e nozes nos brownies.

A história começa anos atrás. Rick Vernon e Larry Uhl, co-proprietários do West Point Market, em Akron, Ohio, vinham vendendo as delícias suculentas exclusivamente no nordeste do Ohio durante anos.

Assados ​​frescos em sua padaria de supermercado sofisticado, os brownies foram feitos a partir de uma receita especial passada pelo pai de Vernon, Russ. Ele é o antigo dono do mercado e agora está aposentado.

O velho Vernon tinha conseguido a receita de outro dono de mercearia independente, Larry Ehlers, do Larry’s Market, em Brown Deer, Wisconsin. Ehlers, que supostamente havia adaptado a receita de uma caixa de mistura para bolos da Betty Crocker, era amigo de Vernon e deu permissão para usar a receita. (Neste ponto, Larry’s Market sai da foto.)

De volta ao nordeste de Ohio, a Killer Brownies tornou-se associada ao West Point Market ao longo dos anos - tanto que o programa de fidelidade do mercado é na verdade chamado de “Pontos Brownie”.

Devido à estreita conexão dos brownies com sua loja, os proprietários de West Point ficaram surpresos quando um concorrente, a Buehler’s Fresh Foods, começou a vender os mesmos brownies - com o mesmo nome - em lojas locais. O Buehler's, que fica mais perto do centro de Ohio, também tem lojas no nordeste de Ohio, a uma distância de compras local do West Point Market.

Padaria Spat Over Killer Brownies?

Como essa disputa aconteceu? Bem, não foi uma questão de espionagem corporativa como você ouve no mundo dos grandes negócios.

Na verdade, isso se resumia a um simples mal-entendido - e a um acordo de licenciamento que incluía direitos geográficos exclusivos.

Você vê, anos atrás, Russ Vernon, da West Point Market, forneceu os direitos da receita a seus amigos, a família Mayne, com o entendimento de que NÃO os comercializariam no Nordeste de Ohio. O Maynes possui e opera os Mercados Dorothy Lane de Dayton, que fica a cerca de 200 milhas de distância, no sudoeste de Ohio.

Você ainda está comigo? Deixe-me recapitular a geografia para você. A receita começou na parte de trás de uma caixa de mistura de bolo. Foi adaptado em Wisconsin por um dono de uma mercearia. Então foi compartilhado com outro em Akron, Ohio. De lá, a receita chegou a Dayton, no sudoeste de Ohio - tudo, exceto pelo direito de comercializar os brownies no nordeste de Ohio, sendo esses mantidos na loja de Akron.

Agora que você está com a geografia em baixo, vamos voltar à nossa história.

Em Dayton, os Maynes tiveram uma ideia brilhante. Por que não licenciar os brownies nacionalmente e potencialmente servir uma base de clientes ainda maior?

E foi assim que os Killer Brownies fizeram o caminho de volta pelo centro de Ohio para algumas lojas no nordeste de Ohio.

Infelizmente, através de um descuido, a Dorothy Lane Markets entrou em um acordo de licenciamento com a Buehler, sem perceber que algumas de suas lojas também estavam localizadas em uma área competitiva para o West Point Market. Isso significava que os Killer Brownies agora estavam sendo vendidos competitivamente contra o West Point Market, em seu território exclusivo no nordeste do Ohio.

Norman Mayne, CEO da Dorothy Lane Markets, disse ao Akron Beacon Journal: "Nós cometemos um erro terrível e terrível e 100% é minha culpa".

Embora a desordem resultante pudesse resultar em uma feia batalha legal se mentes não razoáveis ​​estivessem envolvidas, isso era simplesmente resolvido por esses pequenos e médios empresários.

O Buehler tem cooperado sobre isso, apesar do esforço e custo de licenciar e comercializar os brownies por um curto período de tempo. “Foi um erro honesto. Por causa disso, não estaremos vendendo os Killer Brownies ”, disse Bob Buehler ao Akron Beacon Journal. A Buehler’s Fresh Foods decidiu retirar o produto de suas lojas, site e página do Facebook. Mas eles estão considerando, talvez, alterar a receita e oferecer os brownies mais tarde com um nome diferente.

No entanto, a disputa resolveu - tudo antes do Natal. Uma lição de negócios permanece: os direitos de licenciamento geográfico podem ser complicados.

Esta receita é um assassino

Finalmente, se você não estiver em Dayton ou Akron em breve, aqui está a receita dos Killer Brownies para você experimentar em casa:

1/4 lb (1 stick) mais 5 colheres de sopa. manteiga

1 pacote de brownie de chocolate (18 onças) ou bolo de chocolate

2/3 xícara de leite evaporado

1 Colher de Sopa. agua

3/4 xícara de pedaços de nogueira

1 xícara de cobertura de sorvete de caramelo

2/3 de chocolate em copo

Açúcar de confeiteiro

Esta é a receita do West Point Market publicada no Akron Beacon Journal. Você pode obter as instruções de mistura e assar aqui. (Não damos a você a contagem de calorias, pois isso provavelmente estragaria sua diversão.)

Aproveite e boas festas!

Image: Assassino Brownies do site do West Point Market

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