Relatório revela os custos de iniciar um restaurante

Se você estiver procurando abrir um restaurante, verificar o início e o custo operacional esperado o ajudarão a determinar que tipo de estabelecimento você pode abrir. O novo infográfico do Bid on Equipment entra em detalhes sobre o custo de iniciar e operar um restaurante.

As dificuldades de abrir, correr e, o mais importante, manter um restaurante funcionando a longo prazo estão bem documentadas. O que a Oferta de Equipamento procura fazer é oferecer uma visão abrangente do negócio, com informações detalhadas do depósito de segurança inicial até o local, o que os clientes desejam e muito mais.

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A partir de 2017, a National Restaurant Association informou que havia mais de 1 milhão de restaurantes nos EUA, e a maioria são pequenos negócios. Nove em dez destes restaurantes têm menos de 50 empregados e 7 em 10 são empresas de unidade única. Com a cozinha e as operações certas, você pode obter sua fatia dos US $ 799 bilhões do total das vendas do setor reportadas para 2017.

Então, com isso em mente, a Bid on Equipment diz que sua jornada como dono de restaurante pode ser boa se você tiver “… expectativas precisas, bom orçamento e atenção ao cliente, um ótimo restaurante pode ver anos de serviço bem-sucedido e satisfeito. "

Os custos de iniciar um restaurante

É importante destacar a quantidade de dados que o Bid on Equipment coletou. Ele vai para as porcas e parafusos de operações do restaurante para descobrir o que realmente vai custar para você começar um em funcionamento. Também é evidente que haverá grandes variações dependendo da localização, regulamentos, impostos, suprimentos e muito mais. No entanto, o infograpic dá-lhe uma excelente cartilha sobre o que você pode esperar para gastar.

O tipo de restaurante irá ditar o custo total. Os tipos de restaurantes mais bem sucedidos são serviço rápido, jejum casual, bom jantar, jantar em família e jantar casual. Se você está procurando uma rota mais barata, é possível comprar caminhões de alimentos por US $ 15.000 a US $ 100.000.

Se, por outro lado, você estiver procurando por uma franquia, a mais cara pode começar em US $ 1,5 milhão e chegar a US $ 3,5 milhões. Dentro do seu alcance estão o KFC, o Taco Bell e o Wendy's. A Chick-fil-A é uma das franquias mais baratas, mas a estrutura de remuneração é projetada para cobrar uma taxa contínua de 15% das vendas, bem como 50% do lucro antes dos impostos.

Depois de ter seu lugar, o equipamento de cozinha pode ir de US $ 75.000 a US $ 115.000. Isso não inclui as mesas, móveis, pratos, talheres e copos, que podem totalizar US $ 25.000 ou mais.

A equipe vem em seguida. E isso é extremamente importante para garantir a sobrevivência a longo prazo do seu restaurante. Como diz o relatório, “a diferença entre um ótimo restaurante e um péssimo restaurante depende da felicidade do cliente. E muitas vezes, a experiência do cliente depende das interações com a equipe do restaurante. ”

Dependendo do número de funcionários e do nível de talento, seu chef executivo, sous chefs, cozinheiros, servidores, ajudantes de garçom e gerentes, bem como todos os outros funcionários de suporte, podem começar com US $ 35.000 e subir muito mais.

Não se esqueça de marketing, websites, tecnologia, eventos de abertura e outras ferramentas necessárias para manter seu restaurante funcionando sem problemas. Após o investimento de capital inicial, a manutenção mensal pode ir de US $ 3.000 a US $ 5.000 ou mais.

Você deve comprar ou arrendar? Você pode esperar pagar uma média de US $ 735.000 ou US $ 178 por pé quadrado, se você decidir possuir seu restaurante. O leasing proporcionará uma alternativa um pouco mais acessível, com opções de leasing médio em torno de US $ 495.000 ou US $ 159 por pé quadrado.