A Food and Drug Administration dos EUA acaba de lançar um novo guia que deve ajudar os pequenos agricultores a entenderem as regulamentações e isenções que cercam a norma de segurança de produção da Lei de Modernização da Segurança Alimentar.
O guia, que você pode acessar (PDF) diretamente no site da FDA, inclui 35 páginas sobre a regra, incluindo quais fazendas a que se aplica, isenções disponíveis e datas importantes que os agricultores devem saber. A regra tem vários componentes diferentes. Mas todos eles visam melhorar as práticas de segurança alimentar em fazendas de todos os tamanhos.
$config[code] not foundVisão geral da regra de segurança de produção da FSMA
A regra inclui requisitos para:
- Qualificação de pessoal e treinamento
- Saúde e higiene
- Água agrícola
- Alterações biológicas do solo
- Animais domesticados e selvagens
- Equipamentos, ferramentas e construção
- Brotos
E todas as fazendas ou instalações agrícolas de tipo misto que vendem mais de US $ 25.000,00 por ano durante pelo menos três anos estão sujeitas a esses requisitos. Mas também há algumas isenções qualificadas. Por exemplo, empresas que venderam menos de US $ 500.000 em valor total de alimentos nos últimos três anos podem ser elegíveis para uma isenção.
Além disso, existem datas diferentes que as empresas devem começar a cumprir com cada regra. Por exemplo, a data em que as atividades cobertas envolvendo brotos devem estar de acordo com a regra é 26 de janeiro de 2018 para pequenas empresas e 28 de janeiro de 2019 para empresas muito pequenas. O guia também inclui explicações sobre quais empresas se enquadram em quais categorias de tamanho.
O guia inclui uma explicação muito mais detalhada da regra, as isenções e tudo o mais que as pequenas fazendas devem saber sobre o cumprimento da regra de segurança do produto.Assim, embora regulamentos como esse possam às vezes ser confusos e onerosos para pequenas empresas, este guia oferece um recurso valioso para ajudá-lo a entender tudo o que é exigido de sua empresa e as diferentes opções que você pode ter para garantir a conformidade.
Agrônomo Foto via Shutterstock
