O mercado de cerveja de Nova Iorque pode ser grande o suficiente para acomodar todos os participantes da indústria local, mas o grande dinheiro vai para grandes lojas como a Costco e a BJ em detrimento de pequenos distribuidores independentes.
De acordo com um artigo publicado no Crain's New York Business no mês passado, o grupo de distribuidores independentes de cerveja em Nova York contratou um investigador para investigar as mega-lojas e ver se eles estão contornando o sistema, subestimando-os e roubando seus negócios.
$config[code] not foundGrandes lojas e cadeias de lojas não devem vender cerveja para pessoas que mais tarde revenderiam a cerveja para seus clientes.
Sistema de distribuição obrigatória de cerveja de três níveis de Nova York
A cerveja em Nova York - e na maioria dos estados - é distribuída por meio de um sistema de três níveis obrigatório: cervejarias, distribuidores e varejistas.
O estado de Nova York proibiu bares ou lojas de varejo que são fornecidas diretamente por uma cervejaria para desencorajar saloons estridentes que são apoiados por grandes fornecedores.
Agora, as cervejarias vendem para atacadistas como a Manhattan Beer Distributors, a maior atacadista de cerveja de Nova York, que depois vende para lojas de varejo, bares, bodegas e às vezes para distribuidores menores.
Os distribuidores independentes de cerveja também movimentam a cerveja no atacado em torno da cidade para os armazéns da vizinhança, onde as bodegas e lojas locais podem comprar os pacotes de seis.
O investigador contratado pelos distribuidores independentes de cerveja de Nova York comprou cerveja no Costco Wholesale usando as associações das bodegas e capturou as vendas em vídeo, provando que as bodegas enchem a Costco.
A razão pela qual as bodegas e outras pequenas lojas compram sua cerveja em grandes lojas é simples: é muito mais barata que a cerveja no atacado.
A cervejaria KelSo, no Brooklyn, por exemplo, vende um pacote de seis Pilsner para um atacadista por cerca de US $ 5,50, segundo a fundadora Kelly Taylor. O atacadista vende o pacote de seis para os varejistas por US $ 7,50, e os varejistas marcam o preço em cerca de 40%. Custos de cobrança, como taxas de entrega e impostos, um pacote de seis que custa US $ 7 por atacado atinge rapidamente US $ 11 ou US $ 12.
Enquanto isso, as grandes lojas às vezes vendem cerveja a varejo com apenas 6% de margem.
Por que as grandes lojas de caixas podem pagar a venda de cerveja a um preço mais barato
As principais razões pelas quais as grandes lojas de armazéns podem vender cerveja mais barata são porque fazem parte de grandes empresas que compram a granel para uma entrega e podem assim negociar grandes descontos, e também porque vendem muitos outros bens de retalho, enquanto distribuidores independentes vendem apenas cerveja.
Além disso, descarregar um caminhão de cerveja Coors Light em uma grande loja da rodovia interestadual custa muito menos do que fazer cinco paradas no tráfego da cidade, algo que é necessário para abastecer distribuidores independentes.
"Descobrimos que essas grandes lojas nem se davam ao trabalho de verificar e simplesmente permitiam que os varejistas usassem seus negócios para comprar cerveja", disse um dos distribuidores, Paul Gagliardi, proprietário da Flair Beverages, localizada na Ninth Avenue, em Inwood. “Todas as vendas ilegais feitas a um varejista prejudicaram um distribuidor independente de cerveja licenciado para vender cerveja a varejistas.”
Os distribuidores enviaram imagens do investigador comprando cerveja na Costco à State Liquor Authority e fizeram uma reclamação formal.
A Agência Estadual de Licores, ao receber uma queixa formal, teria negociado acordos em maio passado com grandes lojas exigindo que eles pendurassem uma placa de “não para revenda” em suas vitrines de cerveja. Em troca de honrar os acordos, a agência cancelou processos anteriores contra as lojas de varejo em massa.
Considerando que os casos contra as grandes lojas caíram, Jacqueline Flug, a conselheira geral da autoridade, disse que as bodegas e pequenas lojas são "muito frequentemente" multadas por revender cerveja comprada no varejo.
As multas variam de US $ 2.000 a US $ 10.000.
Não é fácil processar varejistas a granel porque eles estão sujeitos a um padrão mais elevado de comprovação, disse Flug. "Há um fardo de conhecimento lá … que você conscientemente vendeu o produto para um licenciado de varejo", disse ela. "Para um licenciado de varejo, eu não tenho que provar que eles não sabiam."
Distribuidores independentes que não estavam cientes dos acordos até que eles pediram registros de sua queixa, estão indignados. Eles dizem que estão sendo atropelados por grandes lojas e autoridades que são a favor dos grandes varejistas. E eles querem uma fiscalização mais rígida para os atacadistas.
$config[code] not found"Esta é uma luta pela sobrevivência das pequenas empresas", disse Edward Perez, do grupo de comércio Empire State Beer Distributors.
Os distribuidores pediram ao procurador-geral, Eric Schneiderman, que promulguem uma legislação estadual que exigiria que os atacadistas divulgassem preços, forçando-os a vender os mesmos preços para todos, em vez de fechar acordos com grandes varejistas.
Cerveja Shop Foto via Shutterstock
