Uma cafeteria pode ser um ponto de acesso local a qualquer hora do dia. Profissionais de negócios que desejam uma boa xícara de café e um ambiente descontraído ocuparão os assentos nas manhãs e nas horas da tarde para falar de negócios - ou fugir do escritório. À noite, essas lojas podem ser o destino de jovens urbanos que querem se encontrar com amigos. Você pode abrir sua própria padaria de café com um tema criativo e um plano de negócios bem concebido.
$config[code] not foundEscreva seu plano de negócios. Pense criticamente para responder a perguntas básicas sobre sua padaria de café. Itens que necessitam de decisões imediatas são aquisição de itens de capital, orçamento operacional, posições a serem preenchidas, menu e necessidades de publicidade. Esses itens lhe darão uma avaliação precisa de quanto dinheiro você precisará de cada mês para pagar as contas.
Entre em contato com possíveis investidores, se precisar de assistência financeira. Mostre seu plano de negócios para seus amigos próximos, parceiros de negócios ou instituições de empréstimo para demonstrar que você está preparado para executar a ideia e ser bem sucedido. Assegure-se de que qualquer compromisso seja colocado por escrito para proteção legal.
Negocie um contrato de arrendamento ou compra para o local desejado. Esse espaço deve ser grande o suficiente para lidar com os aspectos comerciais do seu plano; por exemplo, a cozinha precisará ser grande o suficiente para acomodar fornos, misturadores de bancada, moedores de café, freezers e espaços de trabalho. Além disso, considere se a área do cliente será grande o suficiente para o número de pessoas que você espera atender.
Entre em contato com o departamento de saúde local para providenciar uma licença e inspeção do serviço de alimentação. Adquira uma cópia de quaisquer regulamentos de saúde locais para manter à mão no café e pergunte se o departamento oferecerá treinamento de segurança alimentar para seus funcionários antes de sua inauguração.
Adquira itens de capital, contrate funcionários e finalize questões relacionadas a design, marketing e cardápio. Compre pratos, copos, tapeçarias e outros itens para apoiar o seu tema e trabalhe com um criador de sinais ou designer gráfico em seu logotipo.
Convide amigos e parceiros de negócios para uma noite de teste antes de abrir. Isso permitirá que você examine como o negócio funciona e faça os ajustes necessários antes de sua abertura real.
