Os chefs são responsáveis pelo planejamento e preparação das refeições, além de supervisionar outras pessoas que trabalham na cozinha. Os chefs geralmente são considerados funcionários e trabalham em restaurantes, hotéis, hospitais, clubes e resorts. De acordo com a Service Canada, os salários dos chefs são comparáveis a outros empregos na indústria de serviços, mas são inferiores ao salário nacional médio para trabalhadores qualificados. Cargo, responsabilidades e experiência determinam o salário de um chefe de cozinha.
$config[code] not foundSalário médio
O salário médio anual de um chef no Canadá varia de US $ 30.000 a US $ 62.000. De acordo com a Service Canada, o salário médio do chef (13,71 dólares) está abaixo da média canadense (18,07 dólares). Em 2004, 89% dos chefs trabalhavam em período integral.
Tipos de Chefs
A maior determinação do salário de um chef é o cargo. Experiência, educação e talento influenciam a posição de um chef na cozinha e suas responsabilidades correspondentes. De acordo com a PayScale, um subchefe pode ganhar entre US $ 31.681 e US $ 43.970, enquanto o salário anual de um chef executivo varia de US $ 42.841 a US $ 62.937. Ganhar reconhecimento como chef "Red Seal" ou outras certificações pode aumentar o salário de um chef.
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Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingBenefícios
Dicas, bônus, benefícios e participação nos lucros podem aumentar a receita do chef. A PayScale Canada estimou que esses benefícios para um chefe de cozinha podem aumentar a receita do chef em US $ 1.000 a US $ 15.000 por ano. Segundo o mesmo estudo, os benefícios de saúde mais comuns para os chefs são médicos (43%) e odontológicos (32%).No entanto, mais da metade (56%) dos chefs não recebe benefícios de saúde de seus empregadores.
Considerações
O tipo de estabelecimento afeta o salário de um chef. De acordo com a Service Canada, a maioria dos chefs (84%) trabalha em restaurantes e cozinhas em acomodações. Seu salário reflete a média nacional. Os chefs que trabalham em cassinos, campos de golfe e outros resorts turísticos geralmente têm salários mais altos.
Geografia
Onde um chef trabalha também afeta seus ganhos. Por exemplo, o salário médio por hora de um chef em Alberta é de 22,09 dólares, acima da média nacional. Trabalhar em áreas rurais, urbanas ou de resorts também afetará o salário de um chef.
Potencial
De acordo com a Service Canada, o salário e o crescimento do emprego dos chefs permanecerão estáveis e refletirão a média canadense em crescimento salarial. As taxas de aposentadoria não afetarão tanto esse setor, porque a taxa de aposentadoria está abaixo da média canadense. A Service Canada identificou as habilidades de computação em aprendizado como uma maneira de se tornar mais competitiva no mercado de trabalho. Os computadores podem ser usados para marketing on-line, gerenciamento de inventário e recuperação de receita on-line.
