Oportunidades de emprego para garçonetes devem crescer 10 por cento até 2018, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. As garçonetes aceitam os pedidos dos clientes, servem bebidas e comida e respondem a qualquer pergunta sobre o cardápio. A indústria de restaurantes é um ambiente acelerado e exige que os funcionários fiquem de pé a maior parte do dia. Se você é uma nova garçonete, esforce-se para aprender o básico sobre servir os clientes.
$config[code] not foundUse roupas apropriadas
As garçonetes devem estar sempre apresentáveis quando trabalham. Eles devem garantir que seus uniformes estejam sempre limpos e sem rugas. Sapatos confortáveis também são importantes porque as garçonetes precisam ficar muito de pé. Além disso, as garçonetes devem puxar o cabelo para trás se ele for comprido e usar jóias e maquiagem mínimas.
Memorize o menu
Memorizar o menu pode facilitar o trabalho de uma garçonete. Ao receber pedidos, os clientes podem ter dúvidas sobre determinados itens do menu ou solicitar recomendações. Novas garçonetes devem levar o cardápio para casa todas as noites e estudá-lo até que conheçam todos os itens.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingTenha uma boa atitude
Ter uma boa atitude é uma parte importante de ser uma garçonete. Se um cliente vê sua garçonete sempre franzindo a testa, ele pode assumir que ela não quer servi-lo. As garçonetes devem deixar seus problemas em casa e lembre-se sempre de sorrir diante dos clientes.
Verifique nos clientes
Depois de servir um cliente a sua comida, uma garçonete deve esperar cerca de cinco minutos para verificar ela. Ela deve perguntar ao cliente como é a comida e se ela precisa de mais alguma coisa. Se uma garçonete nunca checar seu cliente, ela pode não saber se a comida foi preparada corretamente até que seja tarde demais.
Seja honesto com os clientes
Os restaurantes costumam ficar ocupados, e as garçonetes às vezes precisam servir mais mesas do que podem. Quando esta situação surge, uma garçonete deve dizer aos clientes em sua nova mesa que ela estará lá em alguns minutos para fazer o pedido. Se um cliente estiver esperando há muito tempo por sua comida, uma garçonete deve pedir desculpas pelo atraso e assegurar-lhe que sua comida sairá em breve. A maioria dos clientes entenderá se o serviço demorar um pouco mais do que o normal se você for honesto e não os ignorar.
Traga o cheque imediatamente
Garçonetes devem trazer o cheque ao cliente depois de verificar-se nele pelo menos duas vezes. Alguns clientes estão com pressa e podem ficar zangados se tiverem que esperar muito tempo para receber seu cheque. Quando uma garçonete traz um cheque ao cliente, ela deve assegurar-lhe que não há pressa.
