O criador do Big Mac morreu.
Jim Delligatti viveu até 98 anos e é mais conhecido como um franqueado de restaurante do McDonald's (NYSE: MCD) em Uniontown, Pensilvânia.
Sua história e sucesso mostram que um proprietário de franquia pode ter um grande impacto sobre a empresa como um todo.
De fato, a experimentação e o “molho especial” de Delligatti impulsionaram o McDonald's antes de toda a concorrência de fast-food.
$config[code] not foundConfira este super comercial para o Big Mac:
Até hoje, o Big Mac é responsável por 20% das vendas totais da corporação. Mas foi criado para conquistar um mercado de negócios local.
Criador de Big Mac focado localmente
Em 1968, Delligatti vendeu o primeiro Big Mac no oeste da Pensilvânia. Foi projetado para competir com um hambúrguer vendido em uma rede regional de restaurantes, a Eat n Park.
Para o registro, são dois hambúrgueres de carne bovina, molho especial, alface, queijo, picles, cebolas - em um pão com gergelim.
As ótimas críticas levaram a um total de 47 locais do McDonald's vendendo o hambúrguer. No final daquele ano, estava em todos os McDonald's nos EUA.
Desde então, foi imitado e imitado. Há até restaurantes do McDonald's que vendem sua própria versão exclusiva do Big Mac. Tem o seu próprio museu. É usado para medir moedas.
O McDonald’s conquistou a popularidade do Big Mac até o final do século XX. E mesmo agora, como seu status icônico está em perigo (um pouco), a franquia está usando outra das criações da Delligatii para se manter no topo hoje.
Sim, foi Delligatti quem criou o Egg McMuffin. E ele também criou o item de bolos quentes e café da manhã com salsichas - originalmente para atender os trabalhadores do setor siderúrgico perto de Pittsburgh, outro esforço focado localmente que pegou nacionalmente.
É claro que o McDonald's provavelmente está à procura do próximo Delligati e de qual empresa de franquia não é?
Imagem: McDonald’s
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