A criação de camarões na Flórida tem um grande potencial, mas também é problemática por vários motivos. O ambiente subtropical da Flórida oferece excelentes condições para a aquicultura, mas furacões e vírus podem danificar estoques ou, inadvertidamente, liberar espécies de camarões não-nativos em águas costeiras. A agricultura de água doce de espécies de camarão marinho tem proporcionado uma alternativa aos métodos tradicionais, permitindo a agricultura de interior em áreas não costeiras.
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Avanços recentes na aquicultura permitem a cultura de espécies de camarão marinho (isto é, níveis de sódio inferiores a 300 partes por milhão) de um camarão marinho, o camarão branco ou o camarão branco do Pacífico (Litopenaeus vannamei). Estes camarões são cultivados em recirculação interna, permitindo a produção contínua e redução do risco de contaminação viral. Além disso, esses sistemas internos fornecem aos aquicultores a liberdade de produzir camarão em qualquer área do estado - não apenas nas regiões costeiras - e também reduz o risco de lançamento incidental de espécies não nativas nas águas da Flórida.
Fazendas de camarão na Flórida
De acordo com o Programa de Agricultura de Camarão Marinho dos EUA (USMSFP), existem atualmente apenas três ou quatro instalações de aquicultura de camarão ativas na Flórida. Estas fazendas de camarão marinho de água doce são as seguintes: Indian River Aquaculture, LLC em Vero Beach, OceanBoy Farms, Inc. em Clewiston e Shrimp Improvement Systems em Islamorada. O USMSFP também lista uma quarta operação de cultivo de camarão da Flórida, a Ocean Garden - no entanto, o site da Ocean Garden não indica nenhuma operação atual na Flórida.
Vídeo do dia
Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingCertificação de Aquacultura da Flórida
A criação de camarões na Flórida exige certificação em aquacultura pelo Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor (FDACS) da Flórida. Para se tornar certificado, uma instalação deve apresentar uma solicitação, pagar uma taxa anual de US $ 100 e agendar uma visita de inspeção. Após a certificação, as fazendas de camarão da Flórida devem aderir a determinadas melhores práticas de manejo (BMPs) estabelecidas pelo FDACS para todas as instalações de aquicultura - essas BMPs servem para evitar a fuga acidental de animais cultivados e reduzir a poluição de cursos d'água próximos ou próximos. Em troca, os aquicultores certificados estão isentos das leis da vida selvagem para espécies selvagens colhidas, e pagam impostos de propriedade mais baixos e reduzem o imposto sobre vendas de rações e outros itens relacionados a negócios.
Sistemas de Produção
O Departamento de Agricultura e Serviços ao Consumidor da Flórida contratou o Instituto Oceanográfico de Harbour Branch para estudar a eficácia de vários projetos de fazendas de camarão e desenvolver projetos mais eficientes, de baixo custo e de baixa manutenção para a agricultura interna. Esses pesquisadores descobriram que um sistema interno abrigado em uma estufa de estilo quonset funcionou bem para a criação de camarões na Flórida. Eles usaram uma bomba centrífuga e biofiltros para reduzir a manutenção e reduziram o custo de construção desses sistemas internos, escavando o piso da estufa para aumentar o tamanho (ou seja, a profundidade) dos tanques de retenção. Mais importante, eles descobriram que um sistema trifásico que utilizava tanques de cultivo separados, intermediários e finais aumentava muito a produção de camarões.
Problemas com a criação de camarões na Flórida
Como estudante de pós-graduação na Universidade Internacional da Flórida, Kathy Stone estudou a aqüicultura de camarão na Índia em comparação com a carcinicultura na Flórida, na esperança de que as tecnologias usadas na Flórida pudessem ser aplicadas para melhorar a criação de camarões na Índia. No entanto, ela descobriu que a criação de camarões na Flórida muitas vezes não alcança a viabilidade econômica por várias razões. Altos custos de terra e altos custos indiretos renderam altos preços de mercado para os camarões criados na Flórida, enquanto os camarões de criação importados eram muito menos caros. Como resultado, os produtores de camarão da Flórida serviam apenas para atender a um nicho de mercado de "mercados locais" (isto é, consumidores que preferem alimentos cultivados localmente) e compradores orgânicos. Além disso, os furacões e a contaminação por práticas de controle de mosquitos após furacões causaram grande impacto nos produtores de camarão da Flórida e aumentaram os custos. A agricultura interna pode ajudar a eliminar muitos desses problemas, aumentando a produtividade e reduzindo os custos associados à criação de camarões na Flórida.
