Sabra, a popular marca hummus, acaba de lembrar alguns de seus produtos devido a uma possível contaminação por listeria. E a empresa não está sozinha. Nos últimos anos, os consumidores aprenderam sobre cantalupos, misturas de saladas, carnes e aves contaminados. Alguns desses produtos até levaram a mortes. Mas isso pode não ser uma má notícia. Especialistas acreditam que parte do motivo do aumento nos recalls tem a ver com melhorias na forma como a indústria de alimentos coleta dados sobre o processamento de alimentos. Em outras palavras, é mais provável que você veja recalls porque as empresas e as agências governamentais têm mais probabilidade de detectar problemas quando ocorrem. Mas os recalls ainda podem ter efeitos negativos sobre a reputação dos negócios. Assim, para empresas na indústria de alimentos em rápida evolução, evitar qualquer problema de segurança alimentar é obviamente o principal objetivo. Isso significa estar no topo das mais recentes tecnologias e padrões industriais para segurança e processamento de alimentos. E se você se deparar com qualquer problema de segurança alimentar, é importante agir rapidamente e no melhor interesse dos consumidores. E depois de ter coberto a parte de segurança, você pode trabalhar na parte de gerenciamento de reputação. Imagem: Sabra A melhor maneira de evitar recordes alimentares? Prevenção.
Sabra Recall chama atenção para o controle de qualidade de marcas de alimentos
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