O consumidor típico pode pensar que o sucesso do restaurante é tudo sobre a comida surpreendente e água na boca.
Mas cada vez mais, proprietários e tomadores de decisão em restaurantes estão procurando a tecnologia de restaurantes como parte da receita de sucesso.
Por que implementar tecnologia em restaurantes?
De acordo com uma recente pesquisa da American Express, proprietários de restaurantes e tomadores de decisão dão três razões para implementar a tecnologia de restaurantes. E é bem interessante que os clientes estejam no centro do motivo mais convincente para implementar a tecnologia. As três principais razões são:
$config[code] not found- Feedback do cliente. Sessenta e quatro por cento (64 por cento) dos tomadores de decisão de restaurantes dizem que o feedback do cliente os compeliria a investir em tecnologia.
- Eficiência. Sessenta e três por cento (63%) dos donos e gerentes de restaurantes disseram que investiriam em tecnologia se tornassem suas operações diárias mais eficientes.
- Corte de custos. Cinqüenta e oito por cento (58%) dos donos de restaurantes disseram que investiriam em tecnologia se isso os ajudasse a reduzir custos e custos indiretos.
Qual tecnologia de restaurante é quente?
Assumindo que as razões para implementar a tecnologia de restaurantes são convincentes, a próxima pergunta é: quais tecnologias você deve implementar?
Na mesma pesquisa, as operadoras de restaurantes previram que quatro tendências de tecnologia para restaurantes seriam as mais quentes nos próximos 12 meses.
Mais uma vez, vemos que os clientes estão no centro das coisas - como deveriam ser! As quatro principais tecnologias são todas sobre a conveniência e o serviço do cliente:
- Pagamentos móveis. Quarenta e oito por cento (48%) das operadoras de restaurantes previram que os pagamentos por celular serão uma tendência dominante.
- Reservas online. Essa foi a segunda maior tecnologia, escolhida por 38%.
- Entrega de comida sob demanda. Previa-se que essa tendência de tecnologia de restaurantes fosse grande em 37% dos proprietários e tomadores de decisão.
- Menus digitais. Isso empatou em terceiro lugar, também com 37 por cento.
As informações desta pesquisa foram coletadas em abril de 2016 como parte da American Express Restaurant Trade Survey. Em uma declaração preparada, Gunther Bright, vice-presidente executiva da Merchant Services-American Express, afirmou: “A American Express é defensora da indústria de restaurantes há mais de 30 anos, oferecendo aos comerciantes informações e recursos para ajudá-los a expandir seus negócios.. As operadoras de restaurantes vêem crescer seus negócios e tornar seus restaurantes mais inovadores como as duas prioridades mais importantes, de acordo com nossa pesquisa, e o American Express Restaurant Trade Program cria um ambiente que alimenta inspiração e ideias culinárias para ajudar a impulsionar o futuro da indústria ”.
A pesquisa foi realizada usando uma amostra aleatória de 503 operadoras de restaurante dos EUA (ou seja, proprietários ou gerentes encarregados de tomar decisões financeiras diárias para restaurantes de propriedade independente). As porcentagens podem totalizar mais de 100%, porque várias respostas foram permitidas.
Gráfico do gráfico: American Express Restaurant Trade Survey (remixado)
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