O maior produtor de peru do país está preocupado com pássaros menores e isso pode ser uma grande oportunidade para os pequenos produtores de peru.
Ok, aqui está o que aconteceu.
Aparentemente, Butterball, que produz quase um em cada quatro perus consumidos no Dia de Ação de Graças, produziu pássaros menores este ano. Houve um problema em algumas fazendas da empresa conseguirem perus para colocar as libras a tempo das férias, ao que parece.
$config[code] not foundComo resultado, as aves frescas para o Dia de Ação de Graças são muito menores, com menos perus de 16 kg e maiores. Na verdade, o Butterball já vendeu cerca de metade de seus grandes perus frescos, como de costume. Embora grandes aves congeladas ainda estejam disponíveis.
Uma grande oportunidade para pequenos produtores
A Butterball é responsável por cerca de 1,3 bilhão de libras de peru por ano nos EUA, representando cerca de 16% do mercado.
Enquanto outras produtoras de peru como Jennie-O e Cargill ocupam muito do que resta, qualquer queda na produção é uma boa notícia para os pequenos produtores. Isso é especialmente verdadeiro durante um período de pico de demanda, como a temporada de Ação de Graças.
Mary Pitman, da Mary's Turkeys, uma pequena cultivadora que cria aves orgânicas ao ar livre em Fresno, Califórnia, disse recentemente à Fox News:
“A escassez de grandes perus Butterball… abrirá o mercado para todos.”
Enquanto isso, outras pequenas fazendas dizem que já viram os resultados da escassez no aumento da demanda por seus próprios pássaros.
Armand Bechard, da Bechard Family Farms, em Conway, no Estado de Missouri, disse ao site da estação de TV local KY3 que sua fazenda havia sido vendida de perus duas semanas antes do Dia de Ação de Graças. Isso apesar de aumentar o dobro este ano.
$config[code] not foundQuando um grande fornecedor não consegue atender à demanda, pode ser uma ótima oportunidade para pequenas empresas que oferecem produtos ou serviços semelhantes ou comparáveis. A chave é estar pronto para aproveitar essa oportunidade quando chegar.
Free Range Perus Foto via Shutterstock
