Procure em qualquer refrigerador em todo o país e você provavelmente verá muitos marcadores diferentes que indicam as datas de vencimento. Mas "best by", "use by" e "sell by" não significam a mesma coisa. E isso pode ser um pouco confuso para os consumidores, muitos dos quais acabam desperdiçando muita comida que não está expirada. Assim, o Departamento de Agricultura dos EUA recomenda que os fabricantes de carne, ovos e laticínios usem apenas um rótulo - “melhor se usado por”. A rotulagem real ainda será deixada para cada empresa individualmente. Mas ter um padrão consistente faz muito sentido para os consumidores, o meio ambiente e as empresas de alimentos. "Melhor se usado por" é um rótulo que permite que os clientes saibam quando a comida ultrapassou seu pico de frescura, mesmo que não tenha expirado tecnicamente. Assim, os consumidores podem decidir sozinhos se a comida é fresca o suficiente para realmente comer usando o teste do cheiro. E ter um sistema de rotulagem padrão pode eliminar muita confusão para os consumidores de alimentos, já que, teoricamente, eles não terão que comparar o frescor dos alimentos que usam padrões de rotulagem completamente diferentes. E mesmo melhorar a experiência do cliente dessa maneira aparentemente pequena pode, potencialmente, fazer com que os clientes comprem com mais frequência e aumentem a satisfação do cliente. Food Shopper Foto via Shutterstock Consistência e satisfação do cliente andam de mãos dadas
Rótulos de alimentos podem estar recebendo uma reformulação
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