Inspetores de carne precisam de estômagos fortes para avaliar e avaliar com precisão as condições de vida de aves e gado, bem como o processo de abate e armazenamento de animais usados para alimentação. Segundo o Departamento de Agricultura dos Estados Unidos, havia mais de 7.500 inspetores em todo o país em julho de 2014. A realização de inspeções exige forte atenção aos detalhes, resistência física e capacidade de trabalhar em uma variedade de condições, de temperaturas abaixo de zero a úmidas. dias que podem exceder 90 graus.
$config[code] not foundEducação e Experiência
O USDA exige que seus inspetores de alimentos tenham um mínimo de bacharelado ou um ano de experiência relacionada na indústria de alimentos. Os inspetores de carne devem ser capazes de entender, aplicar e explicar os métodos de controle e os requisitos de saneamento em vários ambientes. Eles também devem estar em boas condições físicas porque o USDA observa que a inspeção requer atividade física constante, incluindo ficar de pé, dobrar, ajoelhar, caminhar, escalar e levantar entre 30 e 50 libras. Os inspetores devem ter uma visão de cores precisa e a capacidade de detectar odores para identificar anormalidades nos produtos.
Trabalhando e Avançando
Inspetores de carne muitas vezes começam suas carreiras como segurança do consumidor ou inspetores de importação. Os inspetores de segurança do consumidor são normalmente empregados por fábricas de processamento de carnes, aves ou ovos que são de propriedade privada. Eles realizam avaliações diárias de uma ou mais plantas para seu empregador, ganhando experiência ideal para cargos de inspeção de carnes do USDA. Inspetores de importação geralmente são funcionários do governo que trabalham nos portos do país para avaliar quaisquer produtos recebidos do exterior. Eles podem ser responsáveis por todas as importações de alimentos, em vez de apenas carne.
Teste e Treinamento
Todas as vagas no USDA são publicadas no site do USAJobs. Os candidatos podem candidatar-se através do anúncio da vaga, que é seguido por um questionário que avalia a adequação dos candidatos para a vaga. Candidatos qualificados são chamados para uma triagem física pré-emprego e um teste escrito. Uma vez aceitos, os inspetores de carne devem completar várias sessões de treinamento do Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do USDA, como o Treinamento Pandêmico e Anual de Direitos Civis, o Curso de Inspetores de Alimentos e treinamento de rotina no trabalho.
Competição de Emprego Difícil
É importante construir um currículo forte e desenvolver habilidades afiadas de entrevista se você quiser conseguir um emprego como inspetor de carne do USDA, porque o número de oportunidades será limitado nos próximos anos. O * Net OnLine, que reconhece inspetores de carne sob a categoria mais ampla de inspetores agrícolas, espera que haja pouca ou nenhuma mudança nas oportunidades de emprego entre 2012 e 2022. O Washington Post relatou em setembro de 2013 que o USDA estava trabalhando em uma inspeção de carne. programa que cortaria o número de seus inspetores de segurança em cada planta pela metade.
