Os trabalhos em bares podem ser extenuantes, geralmente envolvendo turnos noturnos, longas horas e trabalho pesado. Mas os trabalhos de barback oferecem muitas vantagens: agendamento flexível, um ambiente de trabalho animado e espaço para crescimento profissional como bartender, gerente de bar ou gerente de andar. Devido a esse apelo, conseguir um emprego para barback pode ser um desafio. A concorrência é dura e os bares podem discernir quem eles estão dispostos a adicionar à equipe. Mas, com a atitude e a abordagem corretas, conseguir um emprego para barback é um objetivo de carreira realista.
$config[code] not foundProcure os anúncios desejados. Candidatar-se a um emprego encontrado nos classificados tem uma vantagem óbvia: a empresa está definitivamente procurando contratar alguém. Mas as chances são de que dezenas de outros possíveis candidatos leiam o mesmo anúncio e possam estar se candidatando ao cargo.
Pague a visita. Pare em bares ou restaurantes que pareçam um bom lugar para trabalhar e peça uma inscrição. É melhor parar em momentos mais lentos, quando o garçom de plantão pode ter um momento para conversar. Se parecer apropriado, compre uma bebida e converse com alguém que trabalhe atrás do bar - eles podem ter alguns conselhos internos. Lembre-se de dar gorjeta!
Preencha um requerimento. Ao preencher os aplicativos, use tinta preta e não ignore perguntas, mesmo que pareçam irrelevantes. Liste qualquer experiência relevante, incluindo hospitalidade ou experiência em catering. Seja criativo: ajudar a armazenar a barra para as contas de recepção de um primo. Alertar quaisquer referências listadas que elas devem esperar uma ligação telefônica.
Conheça o público. Certos tipos de estabelecimentos de bares e restaurantes gostam de contratar membros da equipe que se encaixem com a equipe demográfica e de funcionários existente do cliente. Um corpulento, tatuado barback pode estar fora de lugar em um clube de campo de luxo, mas o ajuste perfeito para uma boate da baixa da moda.
Tem bom timing. Bares começam a se preparar para férias movimentadas ou estações de verão bem antes da temporada realmente começar. Inscreva-se cedo e verifique a cada duas semanas para construir uma genuína familiaridade com os gerentes, bartenders e outros barbacks.
Conheça o álcool. Ter uma forte compreensão das marcas de bebidas alcoólicas e preparações de bebidas, incluindo o vernáculo local para determinadas marcas ou tipos de álcool. Não há nada pior do que ter a chance de fazer comentários em um estabelecimento e, em seguida, não entender quando um barman ocupado pede uma garrafa de vovó (Grand Marnier).
Gorjeta
Seja flexível. As equipes do bar são notoriamente fluidas, então aproveite a chance de fazer um bar, mesmo uma vez por semana. Os turnos se acumularão em pouco tempo.
Esteja preparado para o trabalho duro: lavar copos, carregar baldes de gelo, limpar depois de festas. Os gerentes ficam impressionados quando os barbacks aceitam de bom grado essas tarefas.
Aviso
Seja profissional. Muitas pessoas acreditam erroneamente que, como os bares são lugares divertidos para se estar, as regras de contratação são frouxas. Aparece prontamente para entrevistas, vestindo roupas limpas e profissionais.
