À medida que os restaurantes da cadeia se expandem, eles têm duas opções básicas para impulsionar a expansão: podem financiar o estabelecimento de locais adicionais por conta própria ou vender sua marca por meio de um modelo de franquia, permitindo que os empresários paguem taxas para usar sua marca e modelo de negócio. Quando os empresários aproveitam com sucesso essas oportunidades, eles podem desfrutar de ganhos pessoais substanciais.
$config[code] not foundLucro vs. Salário
O dono de um restaurante de franquia não recebe tecnicamente um salário, pois um salário é uma quantia predeterminada de dinheiro que um empregador paga a um empregado. O dinheiro que um dono de restaurante de franquia recebe de seu negócio é seu lucro líquido, ou a diferença entre a receita e todos os custos. Por esse motivo, os ganhos reais de um proprietário de restaurante de franquia variam de um ano para outro. Os proprietários podem maximizar os ganhos cortando custos e aumentando a receita total do restaurante.
Informações de lucratividade de franquia
Encontrar estatísticas de lucratividade para cadeias de restaurantes de franquias é difícil por várias razões. Primeiro, os donos de franquias tendem a preferir não compartilhar seus lucros com o público. Em segundo lugar, a Federal Trade Commission coloca uma série de limitações sobre como os franqueadores podem promulgar ou divulgar informações sobre lucro de franquias. No entanto, alguns franqueadores tentam disponibilizar essas informações da maneira que podem. Tais franqueadores tendem a fazer isso especificamente porque suas oportunidades de franquia tendem a ser lucrativas.
Líder da indústria
A maior e mais bem-sucedida cadeia de restaurantes de franquias do mundo é a McDonald's Corporation. Para 2008, a HGExperts.com informa que a receita média das franquias do McDonald's baseadas nos EUA, excluindo as que haviam sido abertas naquele ano, foi de US $ 2.311.000. O local com a maior receita arrecadou US $ 9.552.000 para o ano, enquanto o local com a receita mais baixa arrecadou US $ 491.000.
Margem de lucro
Assim como a receita total de um restaurante de franquia varia de local para local, o mesmo acontece com a margem de lucro. Os proprietários que gerenciam efetivamente suas operações e contabilidade tendem a obter lucros mais altos do que aqueles que não o fazem, mesmo quando suas receitas totais são as mesmas. De acordo com Franchise Pundit, o padrão da indústria para donos de restaurantes de franquias de sucesso é uma margem de lucro de pelo menos 10%. Assim, com uma média de US $ 2.311.000 em vendas para 2008, uma projeção sensata seria a de que os proprietários de franquias estabelecidas do McDonald's ganhavam uma média de US $ 231.100 por local em 2008.
