Oportunidades de progresso são abundantes para um chef de pastelaria. Suas chances particulares dependem em grande parte do seu treinamento, experiência, talento e desejos. Se você se vê como chef de pastelaria em uma cozinha de prestígio, chefe de cozinha, dono de restaurante ou professor, estas carreiras estão abertas para você com o fundo certo e experiência. Você pode melhorar suas perspectivas, obtendo treinamento, experiência e certificações de acordo com seus sonhos.
$config[code] not foundTreinamento Básico Pós-Secundário
Embora não seja absolutamente necessário, faculdade, escola de comércio ou outro treinamento pós-secundário vai abrir mais empregos e oportunidades de avanço para você como um chef de pastelaria. Cursos básicos incluem cozimento e preparação de alimentos, controle de custos, armazenamento de alimentos e saneamento. Se você deseja avançar, escolha entre mais de 100 programas com certificação da American Culinary Federation, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Pegue um certificado de um ano em pastelaria ou complete um programa de dois anos que inclua aulas de negócios. As aulas de administração melhoram suas chances de progresso futuro para chefiar o chefe de pastelaria ou o chefe de cozinha.
Aprendizagem
Programas de aprendizagem também ajudam a equipar um chef de pastelaria para o avanço, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. O American Culinary Institute, hotéis, restaurantes e as forças armadas oferecem estágios em todos os Estados Unidos. Esses programas geralmente combinam cerca de dois anos de experiência prática com instrução em sala de aula. Hotéis e restaurantes também costumam ter programas para treinar chefs para promoção de chef de cozinha ou chef executivo.
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Trazido a você por Sapling Trazido a você por SaplingCertificação
Certificações da American Culinary Federation podem aumentar suas chances de obter avanço, de acordo com o Bureau of Labor Statistics. Prosseguir as certificações de acordo com suas ambições, porque as escolhas são muitas. As certificações estão disponíveis em panificação e pastelaria, administração, educação, culinária profissional e culinária pessoal. As certificações profissionais culinárias, por exemplo, avançam em cinco níveis. No quarto nível, um chef executivo certificado está equipado para dirigir uma cozinha de hotel ou restaurante. Se você deseja avançar como especialista em pastelaria, o chefe de pastelaria certificado irá qualificá-lo para um trabalho como chef chefe de pastelaria. A federação também tem duas certificações para aqueles que querem ensinar, um para educadores em escolas secundárias ou profissionais e um para professores em escolas pós-secundárias.
Opções de maior grau
Embora nem todos os chefs de confeiteiro tenham diplomas, um diploma de bacharel ou de pós-graduação aumentará suas chances de avanço em cargos de gerência, como chef chefe de pastelaria ou chefe de cozinha, de acordo com The Reluctant Gourmet. Faça um curso de pós-graduação se você quiser ensinar outros chefs, porque as designações de educadores da American Culinary Federation exigem um grau avançado. Se você quiser gerenciar um restaurante, um diploma de bacharel ou superior em gerenciamento de serviços de alimentos ou hospitalidade irá ajudá-lo.
Outras opções
Além de ensinar ou administrar, um chefe de pastelaria pode buscar outras opções de carreira. Se você gosta de escrever, você pode se tornar um escritor de comida ou crítico de comida. Você pode abrir sua própria padaria, pastelaria ou restaurante. Depois de adquirir as habilidades, a experiência e a reputação, você pode até mesmo se tornar um chefe de pastelaria ou chef particular para uma pessoa de destaque internacional.
