Existem alguns restaurantes e bares que optam por omitir os preços de seus menus para evitar intimidar seus clientes. Em um movimento ousado, um restaurante, Just Cookin, em Dallas, Carolina do Norte, retirou os preços de seu cardápio por uma razão completamente diferente: dar aos clientes a capacidade de pagar o que querem.
$config[code] not foundEm um post anunciando a nova política na página oficial do Facebook do seu restaurante, a proprietária Dana Parris, explicou:
“Estou colocando minha“ FÉ ”onde meu CASH REGISTER está. Eu estou deixando ir e deixar Deus !! Nenhum preço….Nenhum total….. Você paga o que você pensa sua refeição vale a pena !!! Just Cookin é um negócio cheio de Deus … Obrigado por nos abençoar com a oportunidade de atendê-lo !!!!
A estratégia pode não parecer, à primeira vista, uma boa maneira de aumentar a receita. No entanto, Parris teve a ideia enquanto orava sobre lucros baixos durante os meses de verão, disse ela à ABC News. A comunidade onde ela opera seu negócio é uma cidade universitária que significa menos atividade entre semestres.
A decisão causou alguma controvérsia. No Facebook, alguns visitantes se queixaram de Parris misturando negócios e religião - um tema tabu com alguns donos de empresas semelhante a misturar política com negócios.
Geralmente, no entanto, a campanha foi extremamente bem sucedida, e Just Cookin relata que triplicou suas receitas como resultado.
Originalmente, a promoção foi planejada para durar uma semana. No entanto, depois de ver o sucesso, Parris decidiu estendê-lo. Agora ela diz que não tem certeza quando vai acabar.
A reação entre os clientes também foi positiva, afirma Parris. A nova política deu uma oportunidade para uma refeição que talvez eles não tivessem conseguido antes. Enquanto isso, outros clientes deixam um pouco mais de dinheiro para compensar a diferença.
Parris diz que sua estratégia de preços levou a uma comunidade de clientes que rotineiramente deixam dinheiro para a mesa atrás deles ou pagam a refeição de uma mesa vizinha.
Embora apenas um restaurante local especializado em hambúrgueres, cachorros-quentes, saladas, sanduíches, itens de café da manhã e brunch, o menu único de pagamento único do Just Cookin realmente o tenha colocado no mapa. E, embora um pouco controverso, às vezes, parece que também gerou o tipo de mídia social que a maioria das empresas sonha.
De Stock: Apenas Cookin
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