Há um grande problema enfrentado por muitos agricultores independentes nos EUA. As áreas com maior concentração de consumidores em potencial - cidades - não são exatamente propícias à agricultura, o que geralmente requer muito espaço.
Assim, os agricultores precisam encontrar uma maneira de levar seus produtos de suas fazendas rurais para cidades com muitos consumidores em potencial no menor tempo possível.
Este problema em particular é muito proeminente em Vermont, onde existem apenas cerca de 600.000 residentes em todo o estado. Boston seria a maior cidade vizinha para os agricultores de Vermont. Mas fazê-lo por conta própria pode ser um desafio. Candace Page, escritora de alimentos da Seção Savorvore da Burlington Free Press em Vermont, disse à NPR:
$config[code] not found“Se você pensar sobre isso, o sistema de distribuição de alimentos nos EUA não é amigável para fazendas pequenas, orgânicas e diversificadas. As fazendas não têm tempo para colocar seus produtos nas prateleiras dos supermercados em Boston, mesmo que os supermercados estivessem dispostos a lidar com isso, o que não acontece. Se você mora em uma área urbana e quer comer alimentos cultivados localmente, vai ter dificuldade em fazê-lo. ”
Digite agricultores para você. A startup de Berlim, Vermont, tem como objetivo criar uma parceria entre os agricultores rurais, principalmente aqueles em Vermont, e as famílias urbanas em Boston.
Os clientes podem encomendar vários itens criados na fazenda uma vez por semana com base no que está disponível. Então, Farmers to You entrega os itens para vários locais de coleta em Boston. Ou os clientes podem optar por receber os itens em suas casas. Os clientes podem ter o mesmo pedido entregue a cada semana ou alterá-lo. Mas a empresa pede que os clientes gastem cerca de US $ 40 por semana para manter o pedido e a produção consistentes.
Para os agricultores, o benefício é a capacidade de se concentrar completamente em seu trabalho agrícola, desde que a Farmers to You cuida de todos os pedidos e transporte. E as taxas da empresa, de acordo com os agricultores que a Page falou, são melhores do que a maioria dos mercados atacadistas aos quais eles têm acesso.
Para as famílias, o benefício óbvio é uma seleção regular de alimentos saudáveis e produzidos de forma sustentável. Mas outra parte do processo é sua capacidade de realmente aprender sobre sua comida e de onde ela vem.
Página disse:
"Eles ficam muito bons, comida criada em Vermont, é claro … A maior parte da comida vendida é orgânica, mas acho que, mesmo que não seja orgânica, as pessoas têm mais confiança no que comem se souberem quem a cultivou. Fazendeiros para Você tem feito grandes esforços para fazer uma conexão além da comida, uma conexão emocional entre as famílias consumidoras e os agricultores. O site tem vídeos maravilhosos onde os agricultores de suas fazendas falam sobre como cultivam seus alimentos e por que eles estão no negócio de cultivar alimentos ”.
Imagem: Farmers to You / Facebook
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